على قد الإيد … طريقة عمل كيك البرتقال هشة وخفيفة وبأسهل الخطوات
تعد كيكة البرتقال من أكثر أنواع الكيكات المفضل لدى الكبير والصغير لهذا نقدم طريقة عمل كيك البرتقال الهشة والطرية، حيث أنها تجمع بين نكهة البرتقال المنعشة وطعم الكيك المميز ذو الطراوة، هذا ويمكن تحضير تلك الوصفة في مختلف المناسبات كما يمكن تجهيزها في التجمعات العائلية، ويجدر بالذكر أن كيكة البرتقال تذخر بالعديد من المكونات الغذائية المفيدة هذا إلى جانب طعمها الذي لا يختلف عليه شخصان، لذا نقدم لكم تفاصيل تلك الوصفة فيما يلي.
طريقة عمل كيك البرتقال
حتى تتمكني سيدتي من تجهيز أشهى وألذ كيك برتقال على الإطلاق، ننصح بتجهيز المكونات التالية:
- عد كوبان من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكينج باودر.
- كوبان من السكر وأربعة ملاعق صغيرة من بشر البرتقال.
- تحضير نصف كوب من الزبدة على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
- عدد أربعة بيضات ورشة بسيطة من مسحوق الفانيليا.
طريقة التحضير
حتى تتمكني من تحضير كيك البرتقال بشكل أحلى من المتوفر في المحلات، ننصح بتنفيذ الخطوات التالية بشكل دقيق:
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والسكر وبشر البرتقال والزبدة ثم يتم تشغيل الخلاط لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك، نضيف عصير البرتقال ثم نستمر في خفق المكونات، بعدها نضيف البيض بالتدريج خلال الخفق.
- نحرص على الاستمرار في الخفق حتى يصبح خليط الكيك ناعمًا بشكل ملحوظ.
- في صينية مغطاة بورق الزبدة، يتم صب خليط الكيك،كما يمكن الاستغناء عن ورق الزبدة والاستعانة صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.
- يتم خبز الكيك لمدة 35 دقيقة، وحتى يتم التحقق من نضجها، نقوم بإجراء الاختبار من خلال خلة الأسنان، حيث يتم غرسها في منتصف الكيك، فإذا كانت نظيفة يعني أن الكيك قد نضجت بالفعل والعكس صحيح.
- في الأخير، نترك الكيك حتى يبرد قبل تقطيعه وتقديمه وبالهناء والشفاء.
أبرز فوائد البرتقال
البرتقال هو فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، حيث يحتوي البرتقال على فيتامين ج الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة ويحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، كما يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضربات القلب وضغط الدم، والألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين عملية الهضم
