كفتة الفراخ المقلية: وصفة اقتصادية وسهلة التحضير طعمها لا يُقاوم!

جميعنا نحتاج إلى تغيير الأكلات المعتادة، والتفكير الكثير في ماذا سوف نفعل، مع العلم أن الأكل أصبح اعتيادياً لا يوجد به تجديد، فتلجأ ربات المنازل إلى إضافة بعض الأشياء على أكلة معينة للحصول علي نتيجة أكلة مختلفة وحديثة، وهذا ما قد سنساعدك فيه اليوم في عمل كفتة فراخ مقلية، تعتبر وصفة حديثة ذات مذاق مميز وسريعة التحضير، كما أنكِ تستطيعي تغيير وصفة كانت لديكِ بالفعل، لذلك نقدم لكِ وصفة حديثة للفراخ قومي باتباع الخطوات للحصول علي نتيجة مبهرة.

مقادير كفتة الفراخ المقلية

1. نصف كيلو من بانية الفراخ أو فراخ مخلية من العظم.
2. ملعقة صغيرة ملح.
3. ملعقتين كبار من بهارات الدجاج.
4. ملعقة كبيرة من زيت زيتون.
5. ملعقة كبيرة من ثوم البودر.
6. ملعقة كبيرة من بصل البودر.
7. صفار بيضة.
8. ملعقة من الفلفل الأسود الناعم.

خطوات عمل كفتة الفراخ المقلية

1. يتم فرم صدور الفراخ أو الفراخ المخلية من العظم حتي الحصول على شيء يشبه العجينة الناعمة.
2. يتم في إناء كبير بالخارج وضع الدجاج المفروم وجميع البهارات المذكور أعلاها، ثم يتم التقليب حتي الإمتزاج.
3. يتم وضع صفار البيضة وملعقتين دقيق ويتم التقليب حتي تتكون عجينة متماسكة.
4. ثم تشكيل جميع الكمية علي طريقة الكور أو أي شكل حسب الرغبة.
5. يتم وضع كور كفتة الفراخ علي صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، وإدخالها فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 200.
6. تترك حتي أن تنضج لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع.
7. أو يتم تسويتها من خلال وضع مقلاه بها قدر كبير من الزيت، ويتم قلي كور الدجاج حتي الحصول علي اللون الذهبي.
8. وبذلك يتم عمل كفتة الفراخ علي طريقة مختلفة وذات مذاق متميز، لأنها ستكون الأكلة المفضلة لديكم فيما بعد، كما أنها سريعة التحضير، وبمكونات بسيطة ويتم عملها في خلال دقائق .