منوعات
وجبة شهية وسهلة التحضير .. كفتة اللحم بالبطاطس مغذية ومفيدة وتكفي العيلة كلها
تعد كفتة اللحم بالبطاطس من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثير من الناس، وهي من الأكلات سهلة التحضير التي يمكن إعدادها في المنزل وخاصةً للأطفال حتى تعطيهم الطاقة اللازمة لأجسامهم لأحتوائها على البروتين والنشويات فتكون وجبة كاملة مفيدة ومغذية، كفتة اللحم بالبطاطس تتميز بمذاق لذيذ ومكونات بسيطة ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبخطوات بسيطة تقدم وجبة خفيفة وشهية.
مكونات كفتة اللحم بالبطاطس
- ربع كيلو لحم مفروم.
- حبتان بطاطس مسلوقة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- زيت للقلي.
- 2 بيضة.
- بقسماط.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والبابريكا والكمون وملعقتان الدقيق.
- اسلقي البطاطس وقشريها واهريسيها.
- أضيفي البطاطس المسلوقة المهروسة إلى الخليط وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم أو أصابع، واخفقي البيض وضعيها به ثم ضعيها بالبقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي كرات الكفتة إلى الزيت وقلبي حتى تتحمر من جميع الجهات.
- تقدم كفتة اللحم بالبطاطس عادةً مع الأرز أو المكرونة أو الخبز، ويمكن أيضًا تقديمها مع السلطات أو الصوص المفضل لديك.
- يمكن حفظ الكفتة بالبطاطس في الثلاجة لمدة يوم أو يومين، أو في الفريزر لمدة شهر.
طريقة عمل كفتة اللحم بالبطاطس في الفرن
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- رصي كرات كفتة اللحم بالبطاطس في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- ادهني كرات الكفتة بالقليل من الزيت.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج الكفتة وتصبح ذهبية اللون.
