من حلاوتها هتاكلي صوابعك وراها… أفضل طريقة لعمل كب كيك الفانيليا والكريمة بشكل سريع وبأقل تكلفة!!

تتمتع حلوى الكب كيك بطعم لذيذ وبشكل مميز يعشقه الكبار والصغار، ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة وبأقل تكلفة، حيث إنه يعتبر من الحلويات التي لا تأخذ وقتاً كبيراً في تحضيرها، ولا مكونات كثيرة أيضا، حيث يشبه تحضيرها طريقة تحضير الكيك العادي، ولكن يزيد عليه طبقة الكريمة والمكسرات من فوقه.

مقادير وصفة الكب كيك

• ½ كوب من الحليب.
• ½ كوب من الزبدة.
• بيضتان.
• كوب وربع من الدقيق.
• كوبان إلا ربع من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح طعام.

طريقة تحضير الوصفة

• أولاً نحضر وعاء كبيرا ونضع به المكونات الجافة من الدقيق، والبيكنج بودر، والملح ونخلطهم جيدا ونتركهم.
• ثانياً نحضر وعاء كبيرا آخر، ونضع به الزبدة والسكر ونخفقهما جيداً حتى يصبح قوامهم كريمي متجانسا.
• ثم تقوم بضيف البيض تدريجياً مع استمرار الخفق حتى يتجانس الخليط.
• ونقوم بإضافة الفانيليا، والحليب مع استمرار المزج جيداً.
• ثم نضيف خليط الدقيق، والملح إلى خليط الزبدة والسكر مع الخلط جيدا حتى لا يحدث أي تكتل وتمزج المكونات مع بعضها جيداً.
• ثم ندهن قالب الكب الكيك بالزبدة أو ورق الكب كيك، ونصب الخليط في قوالب الكب الكيك.
• وندخله على درجة حرارة 180 لمدة 20-25 دقيقة، ونتأكد من ذلك عندما تدخل هو عود أسنان إلى مركز الكيك ويخرج نظيف.
• ثم نخرجها من الفرن ونتركه يبرد لتزينه.

تزيين الكب الكيك

• الكريمة المخفوقة يمكن اضافة الكريمة على الكب الكيك وتزينه ويمكن مزج الكريمة بعدة ألوان ووضعها على الكب الكيك.
• الفواكه الطازجة أو المجففة والمكسرات المحمصة أو المفرومة.
• لمسات وإضافات على الكب الكيك
• نستخدم مكونات الخبز بدرجة الحرارة الغرفة لا تكون باردة ولا ساخنة.
• ولا نبالغ في خلط الكب كيك، حتى لا يؤدى ذلك إلى جفاف الكب كيك.
• وأيضاً لا نبالغ في خبر الكب الكيك حتى لا يصلح ناشفا جافاً.