منوعات
رمضان على الأبواب إلحقي خزني خضارك.. طريقة تخزين وتفريز البازلاء لمدة سنة كاملة

تعتبر البازلاء من الخضروات المفيدة التي لا تستغني سيدة المنزل عنها وأحياناً في بعض الأوقات لا تتواجد في الأسواق ولذلك يلجأ الكثيرون إلى تخزينها في المنزل، ويبحث كثير من السيدات عن طرق سريعة وفعالة تساعدهم على تخزين البازلاء في المنزل بأسهل الطرق وبأقل المكونات المتاحة خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك التي تكثر فيه العزومات، لذلك يقدم موقع الصبح نيوز خدمة لقرائه بنشر الطريقة الصحيحة لتخزين وتفريز البازلاء في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات تخزين البازلاء في المنزل
هناك بعض المكونات التي تحتاجها سيدة المنزل من أجل تخزين البازلاء في المنزل وهي كالتالي:
- معلقة ملح لكل كيلو بازلاء.
- البازلاء حسب الكمية المطلوبة.
- معلقة خل لكل كيلو بازلاء.
- كوب ماء.
طريقة تخزين البازلاء في المنزل
- في البداية نقوم به إحضار إناء متوسط الحجم ونضع به الماء والملح والخل بعد ذلك نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يذوب الملح.
- الخطوة الثانية تمثل فيه إحضار البازلاء ثم نقوم بغسله جيداً في هذه الخلطة التي قمنا بأعدادها سابقاً.
- بعد ذلك نقوم بتصفيتها من الماء جيدا ونضعهم داخل الفوطة.
- الخطوة التالية هي أن نحضر أكياس بلاستيكية مناسبة الحجم ونضعها بها ولكن من الضروري أن نقوم بتفريغ الهواء منه.
- ثم نضعها في الفريزر ونقوم بتخزينها في احني تظل طازجة من العام للعام ليس لمدة شهر واحد فقط.