املأ سفرتك بأحلى الوصفات .. الدجاج بالباذنجان والكاري في 15 دقيقة طعم ولا أروع

يعتبر الدجاج بالباذنجان والكاري من أطعم الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها في وجبة الغذاء، حيث أنها مغذية وطعمها وشكلها سيجذب الكثير من الأطفال، وفي هذا المقال سنوضح أبسط طريقة لعمل هذه الوصفة.

مكونات الدجاج بالباذنجان والكاري

تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المكونات التي عندما تمتزج معًا تعطي طعم ومذاق رائع، وتتمثل مكوناتها في التالي:

• 1 باذنجان كبيرة.
• 2 بصلة متوسطة.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة عصير طماطم.
• نصف ملعقة بهارات صغيرة مخلوطة.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الكاري.
• 1 كوب فلفل ملون.
• بقدونس للتزيين.

خطوات عمل الدجاج بالباذنجان والكاري

تعتبر وصفة الدجاج بالباذنجان والكاري من أطعم الوصفات، حيث يمكن عملها في وقت قياسي، وتتمثل طريقة تحضيرها في التالي:

• يتم تجهيز الدجاجة وتقطيعها ل8 مع تقطيع الباذنجان لقطع متوسطة.
• نقطع البصل بشكل طولي مع الفلفل الألوان.
• نحضر إناء واسع ونضع به الدجاج والباذنجان والبصل والفلفل الأسود والألوان والبهارات والكاري والزيت والماء والصلصة مع تغطية الإناء وتركه على نار هادئة لمدة 55 دقيقة حتى ينضج.
• يتم التأكد من تسوية الدجاج بشكل كامل بعد انتهاء المدة المحددة ثم ترفع الوصفة من على النار وتقدم ساخنة.

فوائد الدجاج بالباذنجان

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية التي يمكن اتباعها في نظامك الغذائي، حيث أن لها فوائد كبيرة وتتمثل في التالي:

نصائح لنجاح الوصفة

• استخدام نوعًا جيدًا من الدجاج الطازج.
• تقطيع الباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم حتى ينضج بسرعة.
• إضافة كمية كافية من الماء أو المرق إلى الدجاج حتى لا تصبح جافة.
• ترك الوصفة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا.