يعتبر الحواوشي من الأكلات المحببة لدى الجميع الكبار والصغار ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنة يحتوى على اللحمة المفرومة ونظراً لأرتفاع الأسعار سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الحواوشي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.

مكونات عمل الحواوشي

توجد بعد المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الحواوشي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة وهي كالتالي:-

• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• عيش بلدى حسب الحاجة.
• زيت عباد الشمس.
• قطعة لية صغيرة.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• ٢ بصلة كبيرة.
• فلفل أخضر رومي حار.
• ملعقة صلصة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• قطعة فحم متوسطة الحجم.

خطوات تحضير الحواوشي

سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الحواوشي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-

1. نحضر الكبة ونقوم بضرب البصل حتى يصبح ناعماً للغاية.
2. يصفي ماء البصل بإستخدام شاش نظيف ثم نضيف البصل المفروم على اللحمة وملعقة الصلصة وملعقة الدقيق التى تجعلة متماسك.
3. ثم نضيف الملح والفلفل مع العجن والتقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
4. ثم يقطع الفلفل الأخضر مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.
5. نقوم بتقطيع اللية ووضعها على اللحمة.
   ثم نقوم بفرم اللحمة مرة أخرى داخل الكبة حتى تصبح مفرومة جيداً.
6. تترك اللحمة حتى ترتاح في الثلاجة لمدة حوالي نصف ساعة.
7. نحضر الخبز البلدي ويفتح على شكل دائرة.
8. نحضر طبق ونقوم بوضع ملعقة من الزيت على ماء البصل المتبقي.
9. نحضر فرشاة أو ملعقة ونقوم بدهن أرغفة العيش من الداخل والخارج قبل الحشو.
10. ثم نقوم بتقطيع اللحمة إلي كور متساوية على عدد أرغفة العيش ونقوم بفرد كل كورة داخل العيش وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة.
11. نحضر صينية مدهونة بالزيت ونقوم برص الحواوشي داخل الصينية ونقوم بوضع قطعة الفحم في ورق ألومونيوم وتوضع داخل الصينية.

نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥ دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتقدم سخنة بجانب سلطة طحينة أو كاتشب وبألف هناء وعافية.