منوعات
طريقة عمل كباب الباذنجان بالتتبيلة والخلطة السرية وبطعم أول مرة تدوقيه
من أكثر ما يشغل تفكير السيدات يوميًا هو تحضير الوجبات، فتبحث دائمًا عن وجبات مختلفة حتى تقوم بتقديمها داخل المنزل على وجبة الغداء أو العشاء، واليوم نقدم لكم من خلال مقالنا وجبة مختلفة ولكنها مفيدة ومغذية تحتوي على الحديد الذي يفيد الجسم، وهى طريقة تحضير كباب الباذنجان بشكل جديد وطعم مميز تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل كباب الباذنجان
لمعرفة طريقة تحضير كباب الباذنجان داخل المنزل بأقل تكلفة، فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من الباذنجان المقطع شرائح.
- اثنان من الفلفل الأخضر الحار.
- أربع فصوص من الثوم الشرائح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الطعام.
- كوب كبير من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- رشة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كيلو من اللحم المفروم لعمل الكفتة.
- ربع كيلو من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء متوسط الحجم لتحضير الكفتة أولًا.
- ضعي بداخله كمية اللحمة المفرومة، البصل المفروم، الثوم المفروم، الفلفل الأسود، الكمون، الملح وزيت الزيتون.
- اخلطي مكونات الكفتة جيدًا حتي تتجانس ثم قومي بتشكيلها إلى أقراص واتركيها جانبا.
- أحضري بولة متوسطة الحجم لتحضير الصوص.
- ضعي بها كمية الصلصة، الفلفل الحار والثوم الشرائح والزيت، الفلفل الأسود، ملح الطعام والسكر.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتي تتاكدي من اختلاطهم.
- قومي بإحضار صينية من البايركس لتحضير كباب الباذنجان.
- قومي برص شريحة الباذنجان مع قرص من الكفتة وترص بشكل دائري.
- اسكبي الصوص فوق الباذنجان والكفتة بعد الرص.
- ضعي الصينية داخل الفرن الساخن حتى يتم نضج المكونات.
- قدمي كباب الباذنجان الساخن بجوار الخبز والأرز.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة رائعة لتحضير كباب الباذنجان داخل المنزل بأقل تكلفة ممكنة.
