منوعات
بعد ماوصلت البيتزا اكثر من 100جنيه.. طريقة عمل عجينة البيتزا الطرية في الطاسة بأقل تكلفة وطعم لا يقاوم!!
تعد البيتزا القطنية واحدة من أفضل الوجبات التي نُفضلها جميعًا، وذلك لمذاقها الطيب الشهي، هذا بالإضافة إلى العناصر الغذائية العديدة التي تتضمنها، والتي تفيد صحة الجسم بشكل كبير، ويمكن الاعتماد على هذه الوصفة كوجبة سريعة لذيذة ومغذية وتسد الجوع في نفس الوقت، وذلك لكونها لا تتطلب وقت طويل لتنفيذها.
طريقة عمل عجينة البيتزا القطنية
يلزم تصنع عجينة البيتزا القطنية في البيت إحضار مجموعة من المكونات، نوضحها كالتالي:
- 3 كوب من الدقيق.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة من البصل البودرة.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة سكر.
- مقدار مناسب من الملح
- ثلث كوب زيت.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقة واحدة من الثوم البودرة.
- ربع كوب من اللبن البودرة.
- نصف كوب من الصلصة.
- نصف كوب من الكاتشب.
- نصف كوب من شرائح الفلفل الألوان.
- نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
- كوب واحد من الجبنة الموتزاريلا.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
- حبة واحدة من البصل مقطعة حلقات.
- حبتين من الطماطم مقطعة حلقات.
- كمية مناسبة من البسطرمة.
طريقة تحضير عجينة بيتزا الطاسة
بإمكانك إعداد عجينة بيتزا الطاسة بشكل يسير باتباع الخطوات البسيطة الآتية:
- انخلي كل من (الدقيق والملح والبيكنج بودر) في وعاء مناسب، وأضيفي اللبن البودرة.
- قلبي كافة المكونات بشكل جيد إلى أن تمتزج بصورة كاملة.
- أضيفي كل من (الخميرة والسكر) في الماء وقلبي بشكل جيد، واتركي المزيج دقيقة لكي تتفاعل الخميرة.
- أضيفي خليط الخميرة لوعاء الدقيق، وقلبي مع إضافة الماء بصورة تدريجية، واستمري في العجن إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي الزيت، ومن ثم اعجني مرة أخرى، وقومي بتغطية الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لكي يختمر لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- أحضري المقلاة، وادهنيها بقدر مناسب من الزيت.
- أحضري العجينة، وقسميها لكرات متساوية في الحجم.
- افردي كل قطعة، وضعيها في الطاسة.
- أحضري الصلصة، وذلك بخلط الصلصة مع الثوم والبصل البودر والزعتر في وعاء مناسب.
- ادهني العجينة بالصلصة، وأضيفي كل من (الزيتون، الفلفل الأسود، البصل، الطماطم، البسطرمة).
- غطي المقلاة، وقومي بتركها على نار منخفضة لمدة لا تقل عن 10 دقائق لكي تنضج.
- أخرجي البيتزا من المقلاة، وقطعيها، ومن ثم قدميها بالهنا والشفا بجانب الكاتشب.
