طريقة عمل الكانيلوني إيطالي تقليدي في المنزل بسهولة 

الكانيلوني هو طبق إيطالي شهي يتكون من معكرونة كانيلوني محشوة بخليط من اللحوم أو الدجاج أو الخضار، ومغطاة بصلصة البشاميل والجبن، وهو طبق مناسب للحفلات والمناسبات الخاصة، والآن من خلال المقال التالي سوف نعرض لكم طريقة تحضير الكانيلوني الإيطالي في البيت بكل سهولة.

مقادير عمل الكانيلوني

• 250 جرام مكرونة كانيلوني.
• 500 جرام لحم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1/2 كوب جبن مبشور.
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
• 4 أكواب حليب.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير الكانيلوني الإيطالي بالخطوات

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت وقلي البصل والثوم حتى يصبحا طريين.
2. ثم ضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى ينضج.
3. بعدها ضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
4. ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

تحضير حشوة الكانيلوني

1. في طبق كبير، اخلطي اللحم المفروم مع الجبن المبشور وجبن البارميزان.
2. ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم قلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.

طريقة تحضير صلصة البشاميل

1. في حلة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم ضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
2. ثم ضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تصبح الصلصة سميكة، وضيفي الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل حشوة الكانيلوني

1. اغلي قدر من الماء المملح، ثم ضيفي المعكرونة كانيلوني واتركيها حتى تنضج.
2. بعدها صفيها من الماء واتركيها تبرد قليلا.
3. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل قطعة من المعكرونة، ثم لف المعكرونة على شكل أسطوانة.
4. في صينية فرن، ادهني كمية من صلصة البشاميل، ثم رصي الكانيلوني المحشوة في الصينية.
5. بعدها وزعي باقي صلصة البشاميل على الكانيلوني، ثم رشي الجبن المبشور فوق الكانيلوني.
6. ثم قومي بخبز الكانيلوني لمدة 30 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبي.