فرحي عيالك واعمليه.. طريقة عمل بودينج الكراميل بقوام ناعم وطعم لذيذ وشهي!!

بودينج الكراميل هي إحدى الحلويات الشهيرة التي يمكن تحضيرها بطريقة سهلة حيث تتعدد طرق تحضيرها، يمكن تقديمها بالمكسرات أو مع صوص الشوكولاتة، كما يمكن تقديمها بدون أي إضافات، ويمكن لربة المنزل إعدادها بطريقة سهلة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، كما يتم تحضيرها بأكثر من الطريقة.

طريقة إعداد البودنج كراميل في المنزل

يمكن إعداد البودينغ كراميل في المنزل بطريقة سهلة وبدون الحاجة إلى استخدام الكثير من المكونات، وذلك من خلال اتباع الخطوات بالبيانات التالية:

• 2 كوب من الحليب المغلي.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب من الكريمة اللباني.
• معلقة نشا.
• مكسرات مطحونة.
• صوص شوكولاتة أو كراميل.

طريقة التحضير:

• يوضع السكر على النار حتى يتكرمل باللون الذهبي ويكون سائل.
• يتم إضافة الحليب إلى السكر بعد تذويب النشا فيه بالتدريج مع التحريك المستمر.
• يمكن إضافة القليل من الكريمة الخاصة بإعداد الحلويات حتى الحصول على قوام متماسك وسميك.
• استخدام المكسرات لتزيين البودينغ كراميل أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل.

طريقة إعداد حلى الطيبين في المنزل

تطلق على بودينج الكراميل اسم حلى الطيبين، والذي يمكن إعداده في المنزل بسهولة بدون مجهود كبير أو تكاليف ضخمة، وذلك باتباع التالي:

• كيلو حليب مغلي.
• 3 ملاعق من الكاسترد.
•  1/2 كوب من السكر الأبيض.
•  1/4 كوب حليب.
• قرفة مطحونة.

طريقة التحضير

• يوضع السكر على النار حتى يصبح كراميل سائل باللون الذهبي أو البني الفاتح.
• يتم إضافة الحليب الساخن إليه بشكل تدريجي مع ضرورة التحريك باستمرار.
• بعد التخلص من التكتلات والحصول على سائل بني فاتح اللون يتم تركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
• يضاف الحليب مع الكاسترد ويقلب جيدًا ثم يتم إضافته إلى خليط اللبن المكرمل.
• توضع المكونات على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا وسميكًا.
• يتم وضعه في كاسات التقديم وتزينه بالقرفة ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك.
• يقدم باردًا مع المشروبات الساخنة.