لو عندك 2 كيلو لبن تعالي اقولك تعملي منه الجبنة الكيري أزاي بطريقة ناجحة وبقوام ثقيل

الجبنة الكيري أو كما تسمى عند الكثير من الناس الجبنة الكريمي، هي من أفضل أنواع الجبن فهي تتكون من اللبن الحليب والذي يمنح الجسم الكالسيوم والكثير من الفوائد الأخرى، يتم تناولها عادًة كنوع من السندوتشات اللذيذة المغذية، أو يتم استخدامها في عمل أصناف الحلويات المختلفة والأكلات أيضًا المختلفة، لذلك لا داعي لشرائها من الآن من المحلات فيمكن تجهيز الجبنة الكيري في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة بمكونات في متناول اليد، تابعونا الآن من خلال هذا المقال للتعرف على خطوات التحضير والإعداد.

طريقة الجبنة الكيري

إليكم الآن في هذا المقال طريقة عمل الجبنة الكيري المميزة اللذيذة، وبالطبع تحضيرها في المنزل يكون أقل تكاليف من شرائها من المحلات، ولا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود ويتم ذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

• 2 كيلو من اللبن الحليب.
• ربع كوب من الكريمة اللبنانية الطبيعية.
• ملعقة من الخل.
• 2 ملعقة من الزبدة الذائبة الطرية.
• مكعب جبنة كيري جاهزة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير والاعداد

• في وعاء مناسب أضيفي اللبن الحليب وقومي برفع الوعاء على النار.
  اتركي اللبن حتى يقترب من الغليان ثم قومي بإضافة الخل والملح.
  يتم تهدئة النار تمامًا على اللبن.
  استمري في التقليب حتى يتخثر اللبن ويصبح به كتل من الجبن.
  بعد ذلك يتم رفع اللبن الحليب من على النار.
  ويتم الاستمرار في التقليب حتى يبرد بعض الشيء.
  احضري وعاء وقومي بوضع قطعة من الشاش فوقه ثم قومي بتصفية اللبن الحليب للحصول على قطع الجبن فقط والتخلص من الماء الزائد.
  بعد تصفية الجبنة تمامًا من اللبن، ضعي قطع الجبن الذي تم الحصول عليها في الخلاط الكهربائي.
  بعد ذلك اخلطي الجبنة ويتم إضافة إليها الكريمة والزبدة ومكعب الجبنة الكيري.
  يتم الخلط بشكل مستمر حتى الحصول على قوام الجبنة بالشكل المطلوب بدون أي تكتلات تمامًا.
  احتفظي بالجبنة في علبة نظيفة وجيدة الغلق.
  ثم يتم الاحتفاظ بها داخل الثلاجة لحين الرغبة في استخدامها سواء في عمل سندوتشات لذيذة ومميزه أو لتحضير بعض أصناف الحلويات.

في نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل ألذ وأشهى أنواع الجبن، وهي الجبنة الكريمي الناعمة، وذلك من أجل الاستغناء عن شرائها مرة أخرى جاهزة وتصبح آمنة وصحية بشكل أفضل.