2 بيتزا في 10 دقائق بعجينة المقلاه بدون فرن سريعة ولذيذة من غير مجهود وبنفس وطعم الجاهزة

البيتزا من معجنات التي يتم تناولها بكثرة ويحبها الكبار والصغار لكن صنعها في المنزل اليوم أصبح من السهل تحضيرها بسهولة وتكون بنفس طعم وقوام البيتزا الجاهزة، وبعيداً عن العجن يمكنك ايضا تحضير بيتزا في المقلاه خلال 10 دقائق فقط ستعدي بيتزا شهية بأقل وقت ممكن، سنتعرف معكم على طريقة تحضير وتجهيز بيتزا المقلاة السريعة بمكونات متوفرة بكل منزل فتابعوا معنا طريقة عمل بيتزا المقلاة بدون مجهود رائعه وهشة ناجحة جداً.

عجينة بيتزا مقلاه بدون فرن العشر دقائق

1. نحتاج إلى كوب من الدقيق الأبيض.
2. نصف كوب من الماء الدافئ.
3. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
5. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
6. ملعقة كبيرة من الخميرة.
7. ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
8. رشة صغيرة من بيكنج صودا.

مكونات حشو البيتزا المقلاه

1. شرائح من الفلفل الرومي.
2. شرائح من الزيتون المعلب.
3. كوب من جبن موتزاريلا.
4. نصف كوب من صلصة البيتزا الجاهزة.
5. يمكن إضافة الحشو الذي ترغبين فيه.
6. جبن شيدر مع مكيس الجبن المبشور.
7. تونة أو شرائح من لحم دجاج.
8. مع إضافة صوص بيتزا رانش.
9. شرائح من البصل أو شرائح من الطماطم.

تحضير بيتزا بعجينة القطنية سريعة المقلاه

• نجهز أولاً مزيج عجينة بيتزا المقلاة بحيث تقوم بخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة وتترك تلك المكونات مع بعضها في الماء الدافئ وتمزج مع بعضها البعض حتى تتفاعل الخميرة.
• يفضل تركها لمدة 10 دقائق مع تقليبهم معا، ثم يضاف لهم كل من البيكنج بودر مع بيكنج صودا مع ربع ملعقة صغيرة من الخل التي تساعد في ارتفاع قوام البيتزا.
• يضاف عليهم زيت الزيتون وتعجن العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تختمر ويتضاعف حجمها، لابد من تغطيتها بقطعة من القماش النظيف.
• ثم يتم فرد عجينة البيتزا بسمك رقيق على سطح نظيف مرشوش بالدقيق وتلك العجينة تكفي لعمل عدد 2 بيتزا بحجم متوسط أو 3 بيتزا بحجم صغير.
• ثم تنقل العجينة في مقلاه ويجب تجهيز المقلاه قبل وضع بها عجينة البيتزا بحيث تدهن بلقليل من الزيت وترفع على النار وعندما تسخن بشكل بسيط توضع بها العجينة وتلك خطوة هامة لكي لا تلتصق العجينة بها.
• ثم نبدأ بتجهيز حشوة بيتزا بإضافة بشكل تدريجي صلصة البيتزا وتدهن على الوجه وبعدها يضاف القليل من الجبن الموتزاريلا وعليها يضاف الحشو والخضروات وفي نهاية يضاف اخر طبقة من الجبن الموتزاريلا.
• تترك البيتزا على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج مع مراعاة تغطية عجينة البيتزا حتى يذوب الأجبان ويمكنك لصنع وجه البيتزا المعتاد له بإدخال البيتزا الفرن تحت الشواية، ثم نقوم بتقطيع البيتزا إلى مثلثات ثم نقدمها.

بيتزا بدون فرن سريعة ولذيذة

• نحتاج إلى كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الحليب كامل الدسم.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• رشة صغيرة من الملح.
• الحشو ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
• ربع كوب من شرائح الفلفل الأخضر.
• شرائح من الزيتون.
• جبن موتزاريلا مبشورة.
• شرائح من البصل أو الطماطم.
•  شرائح من الدجاج أو لحم مفروم.
• شرائح من السي فود، على أن تكون المكونات المستخدمة ناضجة مسبقاً.

خطوات تحضير بيتزا طاسة مقلاه بدون فرن

• في وعاء عميق يتم خلط الدقيق مع السكر مع الملح والخميرة ويضاف لهم الماء الدافئ، ثم نقوم بإضافة الحليب مع زيت وتعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلي على عجينة طرية لينة.
• ثم نلم العجينة وتترك لكي تختمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ وتفرد بسمك رقيق على سطح نظيف وتترك ترتاح.
• ثم قومي بوضع مكونات حشو البيتزا بوضع كوب من جبن موتزاريلا عليها قطع الطماطم وأي حشوه تفضلينها، وضع المقلاه على نار يتم وضع القليل من زيت في مقلاة وتوضع عليه قطعه بيتزا، وتترك على النار هادئة لمدة عشر دقائق حتى تنضج من كل جوانب وتغطية المقلاه حتى تتماسك من كل الجوانب، وتقدم ساخنة.

بيتزا سريعة بالسجق أو الدجاج

1. مكونات عجينة البيتزا عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
2. نصف كوب من الماء الدافئ.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة فورية.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. رشة من الملح الناعم.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
7. سجق أو نقانق على حسب الرغبة.
8. كوب من شرائح الزيتون.
9. كوب من شرائح الفلفل الألوان.
10. كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور.

تحضير بيتزا نقانق هشة لينة

• قومي بخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة واعجني المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس وضيفي لها الماء بشكل تدريجي، وقومي بعجن المكونات بشكل جيد حتى تتكون عجينة لينه وملساء بل تلتصق باليد.
• ثم ضيفي ملعقة من الزيت وقومي بعجن المكونات مع بعضها وتترك العجينة حتى تختمر لمدة نصف ساعة تختمر في مكان دافئ مع تغطيه.
• ضعي قطع الدجاج أو النقانق قطع السجق في القلاية الهوائية أو في الفرن أو يضاف في المقلاه القليل من الزيت وترفع على نار هادئة وتترك لمدة 5 دقائق حتى تنضج قطع الدجاج.
• تقطع النقانق إلى شرائح، في صينية البيتزا يفرد العجين بسمك رفيع، يضاف لها شرائح فلفل وشرائح الزيتون مع نقانق التي نضجت.
• ثم على الوجه ضيفي كوب الجبن الموتزاريلا واخلي الصينية الفرن ولابد من أن يكون ساخن عند وضع البيتزا بداخله على الرقم الأوسط لمدة 20 دقيقة، بعد أن تخرج البيتزا من الفرن قومي بتقطيعها وتقديمها ساخنة، يمكنك اختيار حشو البيتزا كما ترغبين واحرصي جيدا على عدم المبالغة في تسويته البيتزا داخل الفرن حتى لا تجف.

بيتزا الجلاش السريعة بدون عجن

1. نحتاج إلى 500 جرام من عجينة الجلاش الجاهزة.
2. حوالي 150 جرام من زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة.
3. كوب ونصف الكوب من جبن موتزاريلا شيدر.
4. كوب من مشروم مقطع إلى شرائح.
5. نصف كوب من زيتون مقطع إلى شرائح.
6. نصف كوب من فلفل اخضر مقطع إلى شرائح.
7. نصف كوب من طماطم مقطعه مكعبات.
8. ربع كوب من صلصة البيتزا.
9. نصف ملعقة صغيرة من زعتر جاف
10. 3/4 كوب من حليب كامل الدسم.
11. بيضة واحدة للوجه.
12. ربع ملعقة صغيرة من الملح.