منوعات
طاجن لحم بالبصل المحمر: طعم يفوق الخيال بوصفة مميزة

تقوم الكثير من السيدات بتحضير أشهى وألذ الوجبات لتغذية وتقوية أولادهم، ومن تلك الوجبات طاجن لحم بالبصل المحمر طعم ولون ورائحة تشهي، وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية كثيرة ومفيدة، لذا تقوم بالبحث عن المقادير وطريقة التحضير عبر الصفحات والمواقع على الإنترنت، تعرفي عليها بالتفصيل.
مكونات طاجن لحم بالبصل المحمر
للحصول على طاجن لحم بالبصل المحمر طعم ولون ورائحة تشهي يجب توافر المكونات الخاصة به، ويمكن عرض المكونات على النحو التالي:
- ½ كيلو من اللحم البقري ويتم تقطيعه لقطع صغيرة نسبياً.
- عدد 3 قطع من البصل بالحجم المتوسط ونقوم بتقطيعهم شرائح.
- عدد 3 فصوص ثوم مفروم.
- عدد 2 ملعقة بالحجم الكبير من الزيت حسب الرغبة زيتون أو ذرة.
- ملعقة بالحجم الصغير من الكمون سبق طحنه.
- ملعقة بالحجم الصغير من الكزبرة الناعمة إلي سبق طحنها.
- ملعقة بالحجم الصغير كركم.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- عدد 2 من الماء الدافئ.
- ملعقة بالحجم الكبير عصير ليمون.
- القليل من البقدونس الطازج ونقوم بفرمه.
الخطوات وطريقة التحضير
للاستمتاع بألذ طاجن لحم بالبصل المحمر طعم ولون ورائحة تفتح النفس لابد من مراعاة اتباع الخطوات على النحو التالي إنجاح الوصفة:
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه الزيت والبصل المقطع شرائح ونرفعها على النار مع التقليب المستمر.
- نترك البصل على النار لمدة تصل إلى عشر دقائق ولابد من وصول البصل اللون الذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم للبصل ونقوم بالتقليب حتى يتم تحميره أيضاً.
- ومن ثم نقوم بوضع اللحم للخليط السابق ونستمر بالتقليب حتى يتم تغيير لونها وتحمر جوانبها.
- نقوم بإضافة التوابل من الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم للخليط السابق ونستمر بالتقليب لمزج المكونات سوياً.
- ومن ثم نضيف عصير الليمون والماء الدافئ للخليط ونقوم بالتقليب لتجانس المكونات معاً.
- نقوم بتغطية الوعاء ونتركه لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين لتمام نضج اللحم ويذوب بالفم أثناء الأكل.
- نحضر طبق التقديم ونضع اللحم به ونقوم بتزيينه بالبقدونس المفروم الطازج، وتقدم وبألف هنا والشفا.