منوعات
اسهل طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية بأقل التكاليف
كفتة الحاتي المشوية تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها المميز، كما أنها وجبة مغذية، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، مثل اللحوم التي تعد مصدرًا جيدًا للبروتين والحديد، والبصل والثوم الذين يضيفان نكهة لذيذة ويعززان من فوائد الكفتة الغذائية، تعد كفتة الحاتي من أشهر الأطباق المصرية، وتُقدم في مختلف المطاعم والبيوت المصرية.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم (لحم بقر أو لحم ضأن)
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
- يُضاف الزيت الزيتون إلى المزيج ويُقلب جيدًا.
- تشكل كفتة الحاتي على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
- يتم شوي كفتة الحاتي على الشواية أو في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- تُقدم كفتة الحاتي ساخنة مع الصلصة المفضلة.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية على الشواية
- يتم تسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة.
- توضع كفتة الحاتي على الشواية وتُشوي من جميع الجهات حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- ترفع كفتة الحاتي من الشواية وتُترك جانبًا حتى تهدأ.
اسرار نجاحها
من الافضل استخدام لحم مفروم من قطع لحم ذات نسبة دهون قليلة، مثل لحم البقر أو لحم الضأن، يمكن تشكيل كفتة الحاتي على شكل أصابع أو كرات، وذلك للحصول على شكل متناسق وجميل، يُفضل شواء كفتة الحاتي على الشواية أو في الفرن، وذلك للحصول على نكهة لذيذة وملمس خارجي مقرمش، يُمكن تحضير كفتة الحاتي بكميات كبيرة وتخزينها في الفريزر، وذلك لسهولة الاستخدام في وقت الحاجة.
