حضري أحلى طبق كشري .. طريقة عمل الكشري المصري في البيت بكل سهولة

الكشري واحد من أشهر الأكلات المصرية والمعروفة في مصر أولًا ثم بقية الدول الأخرى ولا يوجد أي منافس الكشري المصري لأنه يعد ويقدم بطريقة مميزة وخاصة بالمصريين فقط، ولأن الكشري من أكثر ما قد يطلبه أفراد العائلة الكبار أو الصغار أثناء التواجد خارج المنزل فإن الكثير من الأمهات تفكر في معرفة طريقة إعداد الكشري مثل المحلات ولكن في المنزل وإذا كنتم تعتقدون أن هذا الأمر صعبًا ففيما يلي سنوضح لكم العكس.

مقادير الكشري المصري

الكشري عبارة عن  أرز ومكرونة وعدس وهكذا وعلى الرغم من أن أكثر المواد الموجودة به غنية بالكربوهيدرات ولكنها من ناحية أخرى بها محتويات أخرى مفيدة للجسم يمكن أن يمتصها إذ يتكون الكشري من:

• كوب واحد شعرية.
• نصف الكوب شرائح بصل.
• مكرونة اسباجيتي نصف كيس.
• ¼ كيلو فقط عدس ولكن بني.
• ونصف من الأرز الأبيض.
• ملح وشطة وكمون.
• زيت غزير لقلي البصل.

طريقة عمل الكشري في المنزل

• يقلى البصل المقطع في الزيت الساخن وعندما يصبح مقلي وبني اللون نرفعه عن الزيت ويوضع على ورق مناديل جاف لامتصاص الزيت منه.
• نأخذ مقدار ملعقتين من هذا الزيت في قدر اخر لتشويح العدس بعد الغسل والتصفية له ثم نضيف له كمون وكوبين ماء ويترك حتى ينضج نصف تسوية.
• وبعد ذلك نسلق المكرونة على النار وبعد التسوية تصفى وتوضع على جنب وكذلك العدس.
• نأخذ ملعقتين أخرتين من الزيت لتحمير الشعرية ثم نصبها على العكس وكذلك الأرز ثم نضيفه لهم كمية من الماء تغطي هذا الخليط مع إضافة التوابل ونتركه للتسوية.
• في قدر آخر في نفس الوقت نأخذ ملعقتين إضافيتين من الزيت لتحمير المكرونة لتكون مفلفلة ثم نتركها على جنب بعد التسوية وحتى تنضج المكونات الأخرى وبعدها تقدم سويًا مع صلصة الكشري.