منوعات
اختراع رهيب .. الميني سينابون المنزلي بالقرفة اللذيذة أحلى مخبوزات الشتاء
المخبوزات والمعجنات لها جاذبية لا يمكن أن نقاومها خاصةً تلك ذات الرائحة الجذابة مثل السينابون فالكثير منا بمجرد أن يمر بجانب أحد المخابز لا يمكنه مقاومة رائحة القرفة الشهية الموجودة في السينابون وتقوم الكثير من الأماكن بتقديم السينابون لأنه من المعجنات المفضلة للجميع، ولكن ماذا إذا قمنا بإعداد الميني سينابون في المنزل؟ فلن يكون صعبًا وسيكون موفرًا وألذ بكثير.
مكونات الميني سينابون بالقرفة
سنحتاج إلى مكونات مقسمة لكل منها استخدام معين ونبدأ بمقادير عجينة السينابون:
- ملعقتين سكر.
- كوبين ونصف دقيق.
- ملعقتين حليب ولكن مجفف.
- ربع الكوب زيت.
- ملعقة خميرة فورية.
- كوب ماء ولكن دافئ كليًا.
- مع ملعقة بيكنج بودر ورشة ملح.
مكونات حشو السينابون
- نصف الكوب سكر بني.
- ملعقتين قرفة بودرة.
- ربع الكوب زبدة طرية.
- ملعقتين جوز هند اختياري.
مكونات صوص السينابون
- ملعقتين إلى ثلاث حليب.
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- نصف الملعقة فانيليا.
طريقة عمل الميني سينابون
السينابون أكثر المعجنات الشهية والجذابة والمعروفة برائحته القوية بفضل القرفة التي لها مذاق لا يقاوم كذلك، ويتم تحضيره بنفس الطريقة الأصلية للصوص والحشو والعجينة باتباع تلك الخطوات:
- سنجهز العجينة أولًا بوضع المكونات الصلبة أولًا في الخلاط الكهربي ثم نضيف الماء والزيت عليهما ونشغل الخلاط.
- نستمر في العجن خمس دقائق وإذا احتجنا إلى المزيد من الدقيق نضيف البعض منه حتى تتماسك ثم نصبها في طبق وتغطى حتى يصير حجمها متضاعف.
- نفرد العجينة بعدها ثم نقطعها ثلاثة أجزاء على شكل مستطيل لنضع الحشو.
- أما عن الحشو فنضع كل المكونات الخاصة به مع بعضها ثم نوزعها على العجين ونلفه مثل الرول ثم نرصها في القالب ونغطيها مرة أخرى.
- بعدها نسويها في فرن ساخن ما يقرب من ثلاثين دقيقة ثم نضيف إليها الصوص بعد خفق جميع المواد الخاصة به معًا.
