اصنعي من نصف كيلو دقيق أكثر من 20 قطعة من باتيه الأفران وسر من أسرار تحضير الباتيه الجاهز

طريقة عمل باتيه الأفران الجاهزة وصفة رائعة وطعمها لذيذ جدا والكثير مننا يقبل على شراءه من الأفران الفطور أو مع شاي العصاري، كما أنها وصفة بسيطة لذيذه يمكن عملها للأولاد في أيام المدرسة كساندوتشات سريعة وسهلة واليوم سوف نقدمها بحشوة الجبنة يمكن حشوة بأي حشوة مفضل لديكم ولدي أطفالكم، والسر معي معلقة الصلصة الجاهزة التي تعطي الطعم واللون التحفة.

مقادير طريقة عمل باتيه الأفران

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالآتي:

• نصف كيلو من الدقيق المنخول.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الطماطم.

الحشوة

• كوب من الجبن المشكل.
• مكعبات صغيرة من الزيتون.
• للوجه حبة البركة والسمسم.
• بيضة ملعقة كبيرة من الحليب.
• رشة من الفانيليا.

طريقة عمل الوصفة

سوف نتعرف على طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي:

1. نحضر طبق عميق، ونضع فيه الزيت والصلصة ونقلب جيداً.
2. نقوم بوضع الخل والماء والسكر، ونخلط المكونات جيداً.
3. نحضر طبق اخر ونضع فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر والخميرة ونقلب جيداً.
4. يضاف الحليب المجفف، ونقلب المكونات جيداً مع بعضها.
5. نضع الخليط الجاف على الخليط السائل، وتعجن العجينة جيداً.
6. نستمر في العجن، حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
7. تغطي العجينة بكيس نايلون، وتترك لمدة ساعة حتي تختمر جيداً.

تشكيل العجينة

1. نقوم بعمل دوائر متوسطة الحجم من العجينة.
2. نفرد الكرة بالنشابه جيداً، ونضع الحشوة بداخلها وتوزع جيداً.
3. تقفل جيداً مثل شكل الباتيه، ونضعها في صينية مدهونة.
4. وهكذا حتى ننتهي من الكمية كلها ترص في الصينية.
5. نترك الفطائر، حتي تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمه.
6. نضع البيض مع الفانيليا والحليب ونقلب جيداً.
7. يدهن وجه الفطائر بالخليط ويرش بالسمسم وحبة البركة.
8. يدخل الفرن ساخن مسبقاً، حتي ينضج يحصل على اللون الذهبي.
9. يخرج من الفرن ويغطي بفوطة نظيفة، ويقدم مع كوب الشاي وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.