منوعات
عايزة تعرفي سر طعم وقرمشة دجاج كنتاكي الأصلية تعالي وأنا أقولك أزاي تعمليها بنفس طعم بره
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت بسهولة ونتيجة ممتازة دجاج مقرمش بطعم خطير، من المعروف أن دجاج كنتاكي من الوجبات السريعة المفضلة لدى الجميع، يحرص الكثرين على تناوله من المحلات المختلفة المتخصصة في تقديمه، ولكن الأسعار ارتفعت كثيرا في الفترة الأخيرة، نعرض لكم في المقال طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت بكل سهولة بنفس نتيجة المطاعم المشهورة مقرمش ولذيذ، نوفر المكونات الأساسية المطلوبة ونعرض الخطوات اللازمة لنحصل على وصفة ناجحة ومميزة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت
لتحضير دجاج كنتاكي في البيت يتم توفير مجموعة المكونات التالية:
- دجاجة كاملة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة والبصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملح حسب الرغبة والمذاق.
- فلفل أسود.
- شطة حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
خطوات عمل دجاج كنتاكي في المنزل بكل سهولة
لعمل دجاج كنتاكي بطريقة صحيحة عليك اتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل وتنظيف الفراخ أولا وتقطع إلى ثماني قطع.
- في طبق كبير نضع كمية الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم والبصل البودرة والبابريكا وباقي المكونات الأخرى.
- نضيف الماء إلى خليط الدقيق ويتم التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة سميكة ولكن شبه سائلة.
- يتم وضع قطع الفراخ في الخليط ويتم دعكها جيدا.
- يتم إحضار طبق آخر فيه كمية من الدقيق نضع قطع الدجاج المغلفة بالخلطة في الدقيق ليغطي القطعة بالكامل ثم ننزل بها في مقلاة عميقة بها زيت غزير ساخن.
- تترك في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي جميل بعدها ترفع على مناديل مطبخ حتى يتم التخلص من الزيت وبعدها تقدم وهي ساخنة بالهناء والشفاء.
