منوعات
كيف يمكن تخزين الخيار في الثلاجة لأطول فترة ممكنة؟
الخيار من الخضروات المفيدة التي لا غنى عنها في أي منزل، فهو يدخل في تحضير معظم السلطات والمقبلات، كما يمكن تناوله بمفرده بين الوجبات، فهو غني بالألياف ويعد وجبة مشبعة ومميزة للأطفال، ومرضى السكري، والأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً بهدف إنقاص الوزن، لذلك تعرفي على طريقة سهلة لتخزين الخيار في الثلاجة لشهور.
أسهل طريقة لتخزين الخيار في الثلاجة
يمكن إحضار بعض المكونات البسيطة لتخزين الخيار في الثلاجة على النحو التالي:
- أكياس بلاستيكية شفافة.
- عدد من الملاعق المعدنية صغيرة الحجم.
- فوطة نظيفة.
- ماء وخل لغسل الخيار.
- كمية من الخيار الذي نريد تخزينه.
كيفية تخزين الخيار في الثلاجة لشهور
- اختاري الخيار الجيد الطازج الخالي من علامات التشققات أو التعفن أو البقع البيضاء أو غيره.
- اغسلي الخيار جيداً بالماء والخل للتخلص من حبات الرمل العالقة.
- جففي الخيار بواسطة فوطة نظيفة، وتأكدي أنك قد قمت بتجفيفه بشكل جيد.
- أدخلي الخيار إلى الأكياس البلاستيكية، بحيث يكون في كل كيس طبقة واحدة فقط من الخيار، حتى لا يوضع الخيار فوق بعضه البعض فيفسد.
- ضعي في كل كيس من أكياس الخيار ملعقة معدنية صغيرة، تساعد الملعقة على امتصاص الرطوبة وبالتالي منع فساد الخيار.
- فرغي الهواء من أكياس الخيار، ثم اغلقيها جيداً بحيث لا يُسمح لدخول الهواء إلى داخل الأكياس.
- خزني الخيار في درج الخضروات بالثلاجة، ويمكنك حفظ الخيار بتلك الطريقة لمدة تصل إلى ثلاثة شهور.
أفضل طرق حفظ الخيار
يمكنك حفظ الخيار لعدة أشهر بأكثر من طريقة ومنها:
- وضع الخيار الطازج الجاف الخالي من الرطوبة في أكياس من القماش القطن.
- حفظ الخيار عن طريقة وضع طبقة من الورق أو ورق الجرائد بين طبقات الخيار.
- تخليل الخيار بالماء والملح والخل، مع إضافة القليل من السكر حتى لا يهترئ قوام الخيار.
