بربع كيلو من الكنافة أصابع الجلاش بالكنافة المكرملة وصفة تشعرك بالسعادة وطعمها لذيذ جدا

من الوصفات المعروفة في الحلويات الشرقية وهي أصابع الجلاش بالكنافة المكرملة لها مذاق مختلف ورائع عن حشوة الكنافة بدون تحميرها، وصفة سهلة وبسيطة تنفع للضيوف كصنف حلو رائع جدا ومميز، كما يمكن تفريزها داخل الفريزر لحين الاستخدام، يمكن تركها من الليل حتي تفك ووضعها لدقائق في الميكروويف لتصبح كأنها طازجة حاليا.

مقادير طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة

لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:

• لفة من الجلاش.
• ربع كيلو من الكنافة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• شربات.
• مكسرات حسب الرغبة.
• سمنة لدهن الجلاش.

الشربات

• كوبين من السكر.
• كوبين من الماء.
• عصير نصف ليمونة.

طريقة عمل الوصفة

تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:

1. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه الزبدة، ونضعها على النار حتى تسخن جيداً.
2. نقوم بتقطيع الكنافة إلي قطع صغيرة جداً، ونضعها في المقلاة.
3. نستمر في التقليب مع وضع السكر ونقلب، حتى نحصل على اللون الذهبي المحمر.
4. نقوم بوضع الحشوة في طبق حتي تبرد، ونضيف لها المكسرات ونقلب جيداً.
5. نحضر لفة الجلاش، ونأخذ منها ورقتين وندههم بالسمنة جيداً.
6. نقوم بوضع الحشوة على جهة من الجلاش مثل الرول.
7. نقوم بلف الجلاش مثل الرول، ونضعها في صينية مدهونة مستطيلة.
8. هكذا نستمر في باقي لفة الجلاش ورقتين، وندههم بالسمنة ونضع الحشوة بداخلها.
9. نقوم برص الجلاش بعد حشوة في الصينية، ويدهن وجهه بالسمنة جيداً.
10. يقطع إلي أصابع متوسطة الحجم ونضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً.
11. نتركه حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل.
12. لتحضير الشربات نحضر وعاء نظيف، ونضع فيه كوبين من السكر.
13. ونضع عليه الماء ونرفعه على نار متوسطة، حتى يغلي جيداً.
14. نضيف عصير الليمون ونتركه حتى تغلي، ونحصل على القوام الثقيل قليلاً.
15. نترك الشربات حتي تبرد ونضعها على أصابع الجلاش فورا خروجها من الفرن.
16. تقدم الأصابع مع كوب من الحليب او الشاي أو القهوة بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.