“لذيذ ومقرمش بطعم لا يقاوم” طريقة عمل بسكويت اللوز بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

بسكويت اللوز من الحلويات اللذيذة والصحية التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، فهو يتميز بمذاقه الغني ورائحته المميزة، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، ويتميز بسكويت اللوز بمذاقه الرائع ورائحته المميزة التي تنتشر في أرجاء المنزل عند خبزه كما أنه من الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة.

طريقة عمل بسكويت اللوز

المقادير:

• 100 جرام زبدة طرية
• 100 جرام سكر بودرة
• بيضتان
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا
• 200 جرام دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 100 جرام لوز مفروم

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعما وكريميا.
2. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدا.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض واخلطي حتى يصبح العجين ناعما ومتماسكا.
5. أضيفي اللوز المفروم واخلطي برفق.
6. غطي العجين واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
8. افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1/2 سم.
9. قطعي العجين إلى أشكال حسب الرغبة.
10. رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
11. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.
12. اتركي البسكويت يبرد في الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف لتبرد تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بسكويت اللوز

• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى البسكويت مثل القرفة أو الكاكاو أو الشوكولاتة.
• إذا كنت تريدين الحصول على بسكويت هش يمكنك إضافة 1/4 كوب من نشا الذرة إلى العجين.
• إذا كنت تريدين الحصول على بسكويت مقرمش يمكنك خبزه لمدة أطول قليلا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى عجينة البسكويت مثل الشوكولاتة أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
• إذا كانت العجينة جافة جدا يمكنك إضافة القليل من الحليب.
• إذا كانت العجينة لزجة جدا يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
• يمكنك تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الفواكه المجففة.