” طبق شعبي يجمع المصريين” طريقة عمل الكشري بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم

الكشري هو أحد أشهر الأطباق المصرية، وهو عبارة عن طبق من الأرز والمكرونة والحمص والبصل والصلصة، والدقة والشطة، ويتميز الكشري بطعمه اللذيذ ومكوناته الغنية بالعناصر الغذائية مما يجعله وجبة مثالية لتناولها على الإفطار أو الغداء أو العشاء، ويعتبر الكشري وجبة اقتصادية وغنية بالعناصر الغذائية مما يجعله خيارا مثاليا للعديد من الأشخاص.

طريقة عمل الكشري المصري

المقادير:

• كوب من الأرز المصري
• كوب من المكرونة
• كوب من العدس
• كوب من الحمص المسلوق
• 2 بصلة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت
• 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء
• 1 ملعقة صغيرة من الدقة
• 1 ملعقة صغيرة من الشطة
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدا ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة.
2. اغسلي العدس جيدا ثم ضعيه في قدر به ماء وسلقه حتى ينضج.
3. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
4. أضيفي الأرز والعدس المسلوق وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي المكرونة والملح والكمون وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
6. أضيفي الماء المغلي حتى يغطي المكونات ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز والمكرونة.
7. جهزي الصلصة الحمراء والدقة والشطة.
8. في طبق التقديم ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من المكرونة ثم طبقة من العدس ثم طبقة من الحمص ثم طبقة من البصل المحمر.
9. أضيفي الصلصة الحمراء والدقة والشطة حسب الرغبة.
10. قدمي الكشري ساخنا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الكشري

• يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلى البصل أثناء تحميره.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلى الكشري.
• يمكنك إضافة بعض قطع البطاطس المسلوقة إلى الكشري.
• يمكنك تحضير الكشري في حلة واحدة وذلك بإضافة جميع المكونات إلى نفس الحلة وطهيها معا.
• إذا كنت ترغبين في تحضير الكشري في حلة واحدة فتأكدي من أن كمية الماء تكفي لتغطية جميع المكونات.
• يمكنك أيضا تحضير الكشري في الفرن وذلك بوضع جميع المكونات في صينية فرن وطهيها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة م