سر كرات الدجاج المقرمشة التي يحبها الصغار والكبار .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعمها أكثر من رائع

كرات الدجاج المقرمشة هي من الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الصغار والكبار على حد سواء، وهي من الأكلات السريعة والسهلة التحضير، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو مقبلات أو طبق رئيسي، وتتميز كرات الدجاج المقرمشة بطعمها اللذيذ وقرمشته الخارجية، كما أنها من الأطباق السهلة والبسيطة في التحضير.

طريقة عمل كرات الدجاج المقرمشة

المقادير:

• 500 جرام من الدجاج المفروم
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• كوب من البقسماط المطحون
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
• ملعقة صغيرة من الصنوبر المحمص
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدجاج المفروم والبصل المفروم والبقسماط المطحون والكزبرة المفرومة والصنوبر المحمص والكمون المطحون والبابريكا والملح والفلفل الأسود.
2. اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
3. شكلي المزيج على شكل كرات صغيرة.
4. ضعي الكرات في صينية مفروشة بورق زبدة.
5. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك الكرات.
6. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
7. اغمسي الكرات في البيض المخفوق ثم في البقسماط المطحون.
8. اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
9. قدمي كرات الدجاج المقرمشة ساخنة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كرات الدجاج المقرمشة

• يمكنك إضافة أي توابل أخرى إلى الخليط حسب الرغبة مثل الثوم البودرة أو الزنجبيل البودرة أو البابريكا الحلوة أو الفلفل الأحمر الحار.
• يمكنك أيضا إضافة جبن مبشور إلى الخليط.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على كرات دجاج مقرمشة أكثر يمكنك غمسها في البيض المخفوق مرتين.
• يمكنك إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب حسب الرغبة، مثل الثوم البودرة أو الزنجبيل البودرة أو الزعتر.
• يمكنك إضافة جبن الشيدر أو الموتزاريلا إلى المزيج قبل قلي الكرات.
• يمكنك تقديم كرات الدجاج المقرمشة مع البطاطس المقلية أو السلطة.