تحدي لمحبي الشوكولاتة .. الكيكة البركانية الغرقانة بصوص الشوكولاتة بمذاقها الرائع
إذا كنتم من محبي الشوكولاتة وتبحثون عن وصفة حلوى لذيذة، فإن الكيكة البركانية الغرقانة بصوص الشوكولاتة هي الخيار الأمثل، وإنها وصفة سهلة وممتعة، الكيكة البركانية من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، وهي تتميز بوجود طبقة من صوص الشوكولاتة الساخنة في المنتصف، ويمكنكِ تحضير الكيكة البركانية بسهولة في المنزل، باستخدام المكونات التالية.
الكيكة البركانية الغرقانة بصوص الشوكولاتة
المكونات:
- كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- بيضتان
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الكاكاو الخام
صوص الشوكولاتة:
- كوب من الحليب
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزيت والسكر.
- أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق، وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- أضيفي الكاكاو الخام، وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- صبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج.
- أثناء خبز الكيكة، حضري صوص الشوكولاتة.
- في قدر صغير، ضعي الحليب والسكر والكاكاو الخام والزبدة.
- سخني الخليط على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار، حتى يذوب السكر والكاكاو.
- اتركي صوص الشوكولاتة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها لمدة 5 دقائق.
- اصنعي فتحة صغيرة في منتصف الكيكة، باستخدام سكين حاد.
- صبي صوص الشوكولاتة الساخن في الفتحة.
- قدمي الكيكة ساخنة.
صوص الشوكولاتة بالنشا للكيك البركاني
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من النشا
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- 1/2 كوب (100 جرام) من السكر
- 1 كوب (250 مل) من الحليب
- 1/4 كوب (50 جرام) من الزبدة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب والسكر.
- في وعاء صغير، اخلطي النشا والكاكاو الخام.
- أضيفي خليط النشا إلى خليط الحليب والسكر، وقلبي باستمرار حتى يذوب النشا.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب.
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يثقل القوام.
- قدمي صوص الشوكولاتة ساخنًا أو باردًا.
الكيكة البركانية من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي تتميز بطعمها الرائع وتسعد كل من يتذوقها ويمكنكِ تقديمها في في أي وقت لسهولة عملها، وفي الفترة الأخيرة، أصبحت الكيكة البركانية الغرقانة بصوص الشوكولاتة واحدة من أشهر الحلويات التي يفضلها عشاق الشوكولاتة، وهذه الوصفة، التي تجمع بين الكيك الناعم وصوص الشوكولاتة الغني، تقدم تجربة مميزة لكل من يتذوقها، وتتميز هذه الكيكة بقلبها السائل الذي ينساب عند تقطيعها، مما يخلق تأثير “البركان”، وهذه الكيكة يحبها كل من يتذوقها.
