منوعات
قومي اعمليها لأبوالعيال .. طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاته والفستق بدون فرن بطعم يشهي يرضي جميع الأذواق!!
تعد كيكة البسكويت الباردة من أسهل أنواع الكيك عند تحضيرها كما أنها من أكثر أنواع الحلوى التي يفضلها الصغار بوجه خاص، ويمكن تقديمها في كثير من المناسبات مثل أعياد الميلاد والحفلات لأنها تتميز بمذاقها اللذيذ وطعمها الرائع، ويمكنك تحضيرها دون الحاجة إلى فرن لأنها تقدم باردة وتزين بالفستق والشيكولاتة اللذيذة.
طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاته
يمكن صنع كيكة البسكويت الباردة بالشوكولاتة والفستق بدون استخدام الفرن وذلك بالمكونات الآتية:
- 200 جرام بسكويت شاي محمص (يمكن استخدام بسكويت الأوريو أو أي نوع آخر من البسكويت إذا كنت تفضلين).
- 150 جرام زبدة.
- 200 جرام شوكولاتة غامقة.
- 200 جرام شوكولاتة حليب.
- 200 مل كريمة سائلة.
- 100 جرام فستق مجروش.
- زيت جوز الهند (للتزيين، اختياري).
طريقة التحضير:
- في البداية اخلطي الزبدة المذابة والبسكويت المحمص في وعاء كبير حتى تتكون قاعدة الكيكة، ثم اضغطي الخليط في قاعدة طبق فراغي دائري.
- في وعاء آخر ذوبي الشوكولاتة الغامقة والشوكولاتة الحليب مع الكريمة السائلة على نار منخفضة مع التحريك المستمر حتى تصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- ضيفي الفستق المجروش إلى خليط الشوكولاتة وامزجي جيدًا.
- صبي خليط الشوكولاتة والفستق فوق طبقة البسكويت في قاعدة الكيكة.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو حتى تتماسك.
- بعد أن يتم تجميدها تمامًا، قومي بإخراج الكيكة من القالب وقطعيها إلى قطع مربعة أو مستطيلة.
- يمكنك تزيين كل قطعة من الكيكة بقطعة من الفستق المجروش ورش الوجه بقليل من زيت جوز الهند لإضافة لمسة جمالية.
نصائح لنجاح كيك البسكويت الباردة
بالطبع إليكِ بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في نجاح صنع كيك البسكويت بالشيكولاتة الباردة ومنها:
- استخدام أي نوع من البسكويت الذي تفضله، مثل بسكويت الشاي المحمص أو بسكويت الأوريو.
- يفضل ذوبان الشيكولاتة على نار منخفضة مع التحريك المستمر حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، وذلك لتجنب حرق الشيكولاتة.
- اختاري كريمة سائلة ذات جودة جيدة للحصول على قوام ناعم ومتجانس لخليط الشيكولاتة.
