منوعات
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس
تعد شوربة لسان العصفور من ألذ أنواع الشوربة التي نقوم بعملها في المنزل وهي سهلة وبسيطة ولا تحتاج منا مجهود لعملها، وهناك أكثر من طريقة لعملها وأكثر من إضافة تجعل الشوربة مختلفة تمامًا عن بعضها، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس، وصفة لذيذة تستحق التجربة.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس اللذيذة
يمكن للمرضعات جعل هذه الوصفة وجبة أساسية في إطعام أطفالهن، حيث أنها خفيفة وغنية بالعناصر التي ستساعدهن حتمًا في نمو أطفالهن بشكل صحي، تابعي تفاصيل الوصفة من السطور التالية:
مكونات عمل شوربة لسان العصفور بالبطاطس
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب لسان العصفور.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- 2 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
- 1 حبة جزر مقطع شرائح.
- 1 بصلة مفرومة.
- ¾ ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 4 كوب ماء.
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
خطوات تحضير شوربة لسان العصفور بالبطاطس
- نقوم بإذابة الزبدة في قدر متوسط على النار، وجعلها تسخن ثم نضيف لسان العصفور والثوم، ونحرك لمدة 30 ثانية تقريبًا، حتى يبدأ في تغيير لونه إلى اللون الذهبي.
- نضيف البطاطس والجزر والبصل إلى لسان العصفور، ونحرك لمدة 10:5 دقائق حتى يذبل البصل والجزر.
- نضع التوابل المذكورة من ريحان وزعتر والملح والفلفل، بعد ذلك نقوم بإضافة الماء، ونتركه يغلي، ثم نقوم بتغطية القدر، مع تهدئة النار.
- بعد ذلك نزيل الغطاء ونضيف إلى الوصفة الجبنة البارميزان، ونحركها قليلًا.
- يمكننا استبدال الجبنة البارميزان بجبنة رومي، كما يمكننا الاستغناء عن هذه الخطوة نهائيًا.
- نرفع الشوربة من النار، ثم نغرفها ونضعها في طبق التقديم، وبألف هنا.
