مقرمش حتى بعد ما يبرد وبدون بيض القرنبيط المقرمش بزيادة بألذ طعم وأقل المكونات
القرنبيط المقرمش هو وجبة خفيفة وشهية تتميز بمذاقها اللذيذ وملمسها المقرمش، ويعتبر خيارًا رائعًا للنباتيين أو لأي شخص يبحث عن بديل صحي للوجبات السريعة، وإليكم طريقة سهلة لتحضير القرنبيط المقرمش الذي يعد وجبة مثالية للتسالي أو كطبق جانبي به الكثير من الفيتامينات والمعادن أو وجبة رئيسية.
مكونات القرنبيط المقرمش
- رأس قرنبيط متوسط الحجم، مقطع إلى زهرات صغيرة.
- 1 كوب دقيق.
- نصف كوب نشا الذرة.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- 1 كوب ماء أو حسب الحاجة للعجينة.
- خضروات مفرومة كزبرة وشبت ملعقتان.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع نشا الذرة، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، الكركم، الملح، والفلفل.
- أضف الماء تدريجيًا واخلط حتى تحصل على عجينة سميكة ومتجانسة واضف الخضروات.
- اغمس زهرات القرنبيط في العجينة بحيث تتغطى من جميع الجوانب.
- في مقلاة عميقة، سخن الزيت جيدًا.
- قم بقلي زهرات القرنبيط المغطاة بالعجينة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- انقل القرنبيط المقلي إلى ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.
- قدم القرنبيط المقرمش ساخنًا مع الصلصات المفضلة مثل صلصة الطحينة أو الكاتشب.
- يمكنك إضافة توابل مختلفة إلى خليط العجينة مثل الكمون، الكزبرة، أو حتى الفلفل الحار لإعطاء نكهة إضافية.
- للحصول على نكهة غنية، يمكن إضافة الجبن المبشور أو الأعشاب الطازجة إلى خليط العجينة.
- يمكن تقديم القرنبيط المقرمش بجانب الصلصات المختلفة مثل صلصة الرانش، صلصة الثوم، أو حتى صلصة الطماطم الحارة.
- يمكن أيضًا تقديمه كطبق رئيسي بجانب الأرز أو السلطة للحصول على وجبة متكاملة.
يعتبر القرنبيط المقرمش وجبة خفيفة مثالية تجمع بين الفوائد الصحية للقرنبيط والمذاق الرائع للقرمشة، ويمكن تعديل الوصفة بإضافة توابل مختلفة حسب الرغبة للحصول على نكهات متنوعة، وهذه الوصفة سهلة التحضير وتعد خيارًا ممتازًا للعائلات التي تبحث عن بدائل صحية للوجبات السريعة، وبالإضافة إلى كونها وجبة خفيفة ولذيذة، يعتبر القرنبيط المقرمش أيضًا طبقًا متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه في الفطار أو الغداء أو العشاء، أو كوجبة خفيفة فإنه يضيف لمسة مميزة ومذاقًا فريدًا لطاولة الطعام.
