منوعات
كفتة الطاسة على الطريقة التركية طعم لذيذ بمكونات بسيطة في 10 دقائق حضريها
كفتة الطاسة من الأطباق الشهية والسهلة التحضير وهي محببة للجميع وتعتبر وجبة متكاملة ولذيذة، لذلك نقدم لكي أفضل طريقة لعمل كفتة الطاسة دون فرن بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة.
مقادير كفتة الطاسة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة
- ملعقة كبيرة سمنة أو دهن
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- كوب بقسماط مطحون (كعك مطحون)
- ملعقة صغيرة السبع بهارات
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- نصف ملعقة بيكنج بودر أو كربونات الصوديوم حسب المتوفر
مكونات السلطة التركية
- ٢ حبة طماطم مقطعة شرائح
- حبة خيار مقطعة شرائح
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نعناع أخضر
طريقة تحضير كفتة الطاسة
لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل
- في وعاء محضرة الطعام اخلطي اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبهارات، والبقسماط المطحون، ثم تُخلط المكونات جيدًا وتُقلب المكونات جيدًا.
- أضيفي البقدونس الأخضر والبيكنج بودر، ثم تُقلب المكونات جيدًا وتترك لترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- شكلي اللحم على شكل أقراص دائرية أو بيضاوية صغيرة الحجم.
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة.
- تقلب الكفتة في الزيت الساخن حتى تنضج من جميع الجوانب.
- قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز وسلطة الطحينة وسلطة خضروات.
لعمل السلطة التركية
- في وعاء عميق يوضع الطماطم والبصل والخيار والنعناع والملح والفلفل وعصير الليمون.
- تقلب المكونات جيدًا معًا ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
كفتة الطاسة من الأطباق الشهية والسهلة التحضير، والتي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بسهولة. ويمكنكِ تعديل الوصفة حسب رغبتك، لإضافة أي نوع من الخضار أو التوابل التي تفضلينها.
