خطوة بخطوة| طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي بالمقادير

البسبوسة من الحلوى المفضلة لدي الكثير، ويتم تحضيرها دائمًا في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد وغيرها من المناسبات، وهناك من يفضل تحضيرها عند وجود ضيوف لأنها سهلة وسريعة التحضير، ولكن قد تعاني بعض ربات البيوت أنها لم تنجح معهم البسبوسة وذلك لأنك لم تقومي بالخطوات الصحيحة لها، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي بالخطوات والصور فتابعونا.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي

ملحوظة مهمة حتى تقوم بإعداد البسبوسة زي المحلات عليك إتباع المقادير والخطوات التي سنتعرف عليها ولم تتوقف عن عمل البسبوسة في المنزل بعد اليوم.

المقادير

• ½ كيلو دقيق سميد.
• 1 كوب زبادي النوع الذي تفضله.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب سائل.
• ½ كوب سمن أو زبدة.
• 1 معلقة فانيليا صغيرة.
• 1 معلقة بيكنج بودر صغيرة.
• رشة ملح.
• لوز للتزيين.

مقادير الشربات

• 2 كوب ماء.
• 2 كوب سكر.
• نصف حبة ليمون عصير.

طريقة التحضير

• نضع السميد في وعاء عميق وأضف إليه كل من السكر والزبادي والحليب والزبدة والبيكنج بودر والفانيليا والملح وأمزج جميع المكونات سويًا حتى يتجانس.
• نترك المكونات جانباً لمدة تتراوح من بين 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح السميد متماسك.
• نحضر صينية مستطيلة أو على حسب الرغبة وضع القليل من الزبدة، ثم أسكب مكونات البسبوسة وابدأ في فردها لتصبح متساوية.
• قم بتقطيع البسبوسة إلى قطع مربعات أو ماسات على حسب الرغبة.
• أدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية يتم تركها ما بين 30 إلى 40 دقيقة حتى يتحول لون سطحها باللون الذهبي.
• مع العلم أنه إثناء فترة البسبوسة في الفرن عليك تحضير الشربات على البوتاجاز، من خلال وضع إناء على النار وبه الماء والسكر وعصير الليمون وتركهم حتى يذوب السكر ويغلي المكونات ويصبح الشربات لزج إلى حد ما.

• يتم رفع الشربات من على النار ويترك ليبرد قليلًا أخرج البسبوسة من الفرن وأضف إليها الشربات وتأكد أنها تمتص الشربات بالكامل.
• يمكنك تزيين البسبوسة باللوز وهو سليم أو مفروم أو المكسرات كما تفضل وقدمها لأسرتك وضيوفك وهي باردة وبالهناء والشفاء.