طريقة عمل بيتزا الطاسة السهلة في 10 دقائق فقط أفضل من الجاهزة بكتير

تعتبر البيتزا من أشهر الوجبات السريعة المحببة من الجميع كباراً وصغاراً، ولها مكانة خاصة بين الأكلات المختلفة، وعادة ما يتم شرائها جاهزة من المطاعم أو يتم تناولها فيها، وبعض ربات البيوت تحرص على إعداد البيتزا في البيت بنفسها، ولكنها تحتاج لوقت كبير لتحضيرها وتحتاج لمجهود وللفرن أيضاً، ولكن بيتزا الطاسة تسهل على الكثير من الأمهات تحضير البيتزا في البيت بنفسها، فهي فقط تحتاج إلى 10 دقائق لتحضيرها، فإذا كنتي سيدتي ترغبين في تحضير بيتزا الطاسة فعليك اتباع الطريقة التي سوف نذكرها عليكم في هذا المقال.

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب ماء دافئ.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ربع كوب زيت.
• نصف ملعقة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• ربع كوب لبن بودر.
• نصف كوب صلصة.
• نصف كوب كاتشب.
• نصف كوب جبنة موتزاريلا.
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
• نصف كوب فلفل ألوان شرائح.
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
• زيتون أسود حلقات.
• بسطرمة حسب الرغبة.
• ملعقة بصل بودر.
• ملعقة ثوم بودر.
• زعتر.

طريقة التحضير

• في وعاء ننخل الدقيق والملح والبيكنج بودر معاً ثم نقوم بإضافة اللبن البودر ونقلب المكونات.
• نقلب الخميرة الفورية والسكر في ربع كوب ماء دافئ ويترك 10 دقائق ليتفاعل.
• نضيف الخميرة على الدقيق ونقلبهما ثم نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي مع عجن المكونات.
• نضيف الزيت ونستمر في عجن المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة ونضعها في وعاء وتترك لمدة ربع ساعة.
• نقوم بتقسيم العجينة لكرات ونقوم بفرد كل قطعة منها.
• نضع القطعة الأولى في الطاسة ونقوم بعمل ثقوب من خلال شوكة فيها، نقوم بتقليب الصلصة مع البصل والثوم البودر والزعتر.
• تدهن العجينة بالصلصة ثم نضع الزيتون والفلفل الألوان والطماطم والبسطرمة والجبنة الشيدر والموتزاريلا.
• نقوم بعد ذلك بتغطية الطاسة وتترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
• بذلك تكون البيتزا أصبحت جاهزة للتقديم وبالهناء والشفاء.

أسرار نجاح بيتزا الطاسة

• لابد من اختيار نوع الدقيق ويجب أن يكون متعدد الاستخدامات.
• لابد من نخل الدقيق أكثر من مرة حتى يتم التخلص من لأي تكتلات.
• يجب استخدام اللبن البودر لتكون العجينة هشاً.
• يجب أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• يمكن حشو البيتزا بأي حشو مرغوب فيه بخلاف الجبن.