كيكة القرنبيط! حيل يجب أن تعرفها قبل منافسوك حتى تستمتع بأحلى كيكة
يعلم الجميع جيدا أن القرنبيط من الخضراوات التي لها فوائد عديدة للجسم، ويعتبر القرنبيط من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، لذلك سوف نتكلم في السطور القادمة عن فوائد القرنبيط، وسوف نقدم لكم وصفة جديدة لعمل القرنبيط إليكم التفاصيل المدهشة.
طريقة عمل كيكة القرنبيط
المكونات الأساسية هي:
- نحضر قرنبيط ويتم سلقه جيدا.
- معها ملعقة صغيرة من الملح.
- نقطع معهم بصلة على هيئة حلقات.
- ونضيف حوالي خمس وسبعون مل من زيت الزيتون.
- ونضع عليهم نصف ملعقة صغيرة من عشبة الروزماري الطازج ويكون مفروم بشكل جيد.
- معهم سبع حبات من البيض، ومعهم فلفل أسود.
- ونضيف عليهم خمسة عشر جرام من الريحان ويفضل أن يكون طازج ومفروم جيدا.
- ونضيف عليها مائة وعشرون جرام من الدقيق.
- ومعهم ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
- ونصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- وللتزيين نستخدم جبنة بارميزان مبشورة، وملعقة كبيرة من السمسم ويفضل أن يكون محمص، وملعقة كبيرة من حبة البركة.
- وأخيرا زبدة مذابة.
طريقة التحضير
- نقوم بتشويح البصل المفروم في الزيت على النار.
- نقوم بعدها بهرس القرنبيط المسلوق مسبقا، ونضعه فى الماء ونضيف عليهم نسبة ملح قليلة.
- الآن نخفق البيض ثم نضع عليه البصل المحمر مسبقا.
- نضيف إليهم باقي المكونات وهم الدقيق والريحان المفروم والقرنبيط والروزماري المفروم والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والكركم والزيت ونقلبهم جيدا حتى يمتزجوا.
- نقوم بعدها بدهن قالب الكيك بالزبدة المذابة، ونرش القاع بالسمسم المحمص وحبة البركة.
- بعدها نقوم برص شرائح البصل في الصينية ثم نضع فوقها المزيح السابق، وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نقدمها بالهنا.
فوائد القرنبيط
يساعد على تعزيز الهضم، فمن المعروف أن القرنبيط يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية والماء، وبالتالي فهو مقاوم للإمساك ويحافظ أيضا على صحة الجهاز الهضمي، وهو أيضاً مكافح جيد للسرطان، وذلك لأنه يحتوي على مضادات للأكسدة التي تمنع ظهور الخلايا السرطانية بالجسم.
معزز للقدرات الذهنية، وذلك لأن به عنصر غذائي مهم للذهن وهو الكولين، هذا العنصر يساهم في نقل الإشارات العصبية بشكل جيد، ويساعد في امتصاص الدهون، كما انه يقلل من الالتهابات المزمنة المتواجدة بالجسم، كما أنه يقوي العظام وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ك الذي يساعد على حل جميع المشاكل المتعلقة بالعظام.
