منوعات
أجنحة الدجاج المخبوزة بالليمون: طعم رائع مميز وطريقة تحضيرها سهلة
تعد أجنحة الدجاج المخبوزة بالليمون رائعة ومحببة للأصدقاء والعائلة عندما تقدم لهم في المناسبات كوجبة خفيفة ولذيذة، ومن الجيد الابتعاد عن إعدادها بطريقة القلي أو السلق التقليدية، فهي من الوصفات السهلة التي تستغرق حوالي 30 دقيقة لكي تصبح جاهزة، كما أنها ستكون أكثر هشاشة وأخف وزنًا.
نصائح هامة لإعداد أجنحة الدجاج المخبوزة بالليمون
- تعد تلك الوصفة بحوالي 16 جناحًا، وهذا يكفي وضعه في حوالي أربعة أطباق رئيسية.
- تستطيعين تقطيع الأجنحة المخبوزة والمتبقية، واستخدامها على الأطعمة مرة أخرى.
أجنحة الدجاج المخبوزة بالليمون
أجنحة الدجاج المخبوزة بالليمون سهلة ومقرمشة إلى جانب أنها صحية أكثر من الأجنحة المقلية، ولا يتعدى الوقت الإجمالي في تحضيرها وطهيها نصف ساعة.
المكونات
- 16 جناح من أجنحة الدجاج.
- 2 ليمونة مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المفروم.
- ½ ملعقة صغيرة من المريمية المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المفروم.
- 6/1 ملعقة شاي من الشطة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- كوب من الزيت.
مكونات صلصة الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- 6 فص ثوم مهروس.
- ¼ كوب من عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الميريمية المفرومة.
- ½ ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم.
- نصف ملعقة شاي من الأوريجانو المفروم.
- ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 8/1 ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملح وفلفل.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- ضعي أجنحة الدجاج في كيس حراري بلاستيكي كبير، وفي أثناء ذلك اخلطي زيت الزيتون في إناء صغير مع الثوم والأوريجانو وإكليل الجبل والميريمية والشطة والملح والفلفل وعصير الليمون وقشره.
- اغلقي الكيس وأدخليه الثلاجة لمدة 7 ساعات أو ليلة كاملة، وأخرجي أجنحة الدجاج من التتبيلة وجففيها بمناشف ورقية لإزالة السوائل منها.
- سخني الزيت النباتي بالمقلاة على نار متوسطة لحوالي خمس دقائق، وقومي بقلي أجنحة الدجاج كمية تلو كمية، وذلك لمدة خمس دقائق لكل جانب منها.
- ضعيها بعد ذلك في صينية الخبز وفوقها رف سلكي ليتم خبزها لمدة عشر دقائق.
- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم وأضيفي إليها الثوم وقلبيه جيدًا.
- ضعي بعد ذلك عصير الليمون والملح والفلفل والشطة والبابريكا والأوريجانو وإكليل الجبل والميرمية والصلصة الحارة.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي الصلصة لتطهى وتصبح متماسكة، واسكبي عليها الزبدة المتبقية مع تقليبها جيدًا.
- ضعي أجنحة الدجاج المخبوزة بالليمون في وعاء كبير، واسكبي عليها صلصة الزبدة وقدميها على الفور.
