منوعات

إزاي تعملي عجينة السمبوسك العجيبة في دقائق لأحلى رقائق سمبوسة بالحشوات المختلفة

تعتبر السمبوسك من أشهر وألذ الوجبات الرئيسية المتداولة والمشهورة في مختلف أنواع المطاعم وأنحاء العالم المتعددة، وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، وتتميز بطعمها الرائع واللذيذ، ويمكن أيضاً حشوها بعدة مكونات مثل اللحم أو الخضار أو الجبن، ويفضل الجميع تناولها كوجبة رئيسية على الغداء بشكل مستمر، لذلك سوف نقدم لكم اليوم أفضل وأنجح طريقة لصنع عجينة السمبوسك في المنزل بأسهل طريقة.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

عجينة السمبوسك هي من أفضل الطرق والوصفات التي يمكن إعدادها لتحضير سمبوسة رائعة ولذيذة، وبالعجينة الناجحة والصحية يمكنك صنعها من المنزل بأسهل وأبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة

  • كيلو دقيق.
  • كوب ونصف ماء.
  • ملعقة صغيرة ملح.

(لفرد العجينة)

  • زيت.
  • دقيق.

طريقة التحضير والتقديم

  1. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والملح، وننزل بالماء بالتدريج ويتم العجن بالعجان أو اليد لمدة 10 دقائق، ويجب أن نعجن جيداً حتى تلم معنا العجينة وتكون ملساء ومظبوطة معنا، ثم نضعها لمدة ربع ساعة جانباً لترتاح.
  2. وبعد ذلك على سطح رخامي نحضر العجينة، وتقطع نصفين، كل نصف ثمن كرات حتى يصل معنا 16 كرة، نرصهم جانباً.
  3. ثم على سطح رخامي نرش دقيق، ونحضر أول كرة من العجين، وتفرد على شكل مستطيل، ثم نمسحها بالزيت، ونرش عليها دقيق، ونضعها جانباً.
  4. ثم نكمل فرد كل الكرات بنفس الطريقة، ونضعهم على بعض بالتساوي، وبين كل طبقة مسحة من الزيت، ورشة من الدقيق، ونكمل كل الكرات الموجودة حتى ننتهي من كل الكمية.
  5. وبعد ما يتم الانتهاء من كل الكمية، نفردها جيداً على شكل مستطيل، طوله 40 سم، وعرض 28 سم.
  6. وبعد ذلك نحضر صاج مناسب على النار، ونضع عليهم مستطيل العجينة المجهز، لمدة 30 ثانية على الوجه، ونقلبه على الظهر حتى يتم التسوية، ولون العجين يتغير نسبياً.
  7. وبعد ذلك نفك كل ورقات العجين من بعض لمدة خمس دقائق حتى تبرد، ثم نضعهم على بعض مرة ثانية بالتساوي، ونساوي الجوانب.
  8. وبعد ذلك تقطع  ثم نضعهم في أكياس الحفظ، ويدخلوا الفريزر لحين الاستخدام.

وفي ختام وصفتنا اليوم، نكون قد قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل عجينة السمبوسك بالمنزل بأسهل وأبسط المكونات وبطعم رائع لا يقاوم لتقديمه.

أحمد سمير

أسمي أحمد سمير خريج كلية التربية جامعة المنصورة كاتب محتوى منذ 3 سنوات في جميع المجالات المختلفة أهوى القراءة وممارسة الرياضة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى