منوعات
لفطور الصباح “فطائر الفطاطري بالسكر واللبن” وجبة شهية وسريعة
تعد الفطائر السكر واللبن من ألذ واشهى المخبوزات التي يفضلها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الأطفال، فهي من الحلويات الشرقية المشهورة في مصر وتتميز بسهولة تحضيرها بجانب تكلفتها البسيطة، ويمكن تقديمها في العديد من المناسبات مثل الحفلات والأفراح وأعياد الميلاد، لذلك تسعي الكثير من الأمهات لمعرفة الطريقة الصحيحة لتحضيرها في المنزل للأطفال وتكون فطائر صحية خالية من أي مواد حافظة أو مواد ضارة لصحة الأطفال، وبالتالي سوف نقدم لكم خلال الأسطر القادمة طريقة عمل هذه الوصفة خطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل فطائر الفطائري بالسكر واللبن
قومي بتحضير بعض المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، ثم ابدأي في تحضير فطائر الفطاطري بالسكر واللبن بكل سهولة والمكونات تتمثل في التالي:-
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من الحليب الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية بحرص للحصول على فطائر لذيذة وشهية، والخطوات تتمثل على النحو التالي:-
- أحضري إناء خشبي عميق وضعي به كٍل من الدقيق والسكر والخميرة والملح وأخلطي المكونات الجافة جيدًا.
- اسكبي الحليب الدافئ بالتدريج مع الإستمرار بالعجن لعدة دقائق حتى تحصلِ على عجينة طرية وناعمة.
- قومي بتغطية العجين واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا، حتى يتضاعف حجمها وتختمر تمامًا.
- ضعي العجينة بعد الاختمار على سطح نظيف وافرديها على شكل دائري.
- قومي بدهن العجينة بالسمن ورشي القليل من السكر، ثم اثني العجينة على شكل نصف دائرة.
- كرري عملية الدهن بالسمن ورش السكر مرة أخرى، ثم قومي بثني العجينة مرة أخري على شكل نصف دائرة.
- قطعي العجينة إلى عدة دوائر صغيرة.
- أحضري طاسة غير لاصقة، وضعيها على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي فطيرة دائرية في الطاسة واتركيها حتي تنضج وقلبها على الجانب الآخر حتى تحصلي على اللون الذهبي.
- أخرجي الفطائر من الطاسة وضعيها في طبق تقديم، ثم رشي السكر البودرة وتقدم ساخنة وشهية
