منوعات
تعرفي على أسهل طريقة لعمل الثومية السوري زي المحلات
تعد الثومية السوري من أكثر المقبلات التي يتم وضعها بجوار الأطباق أو يتم وضعها داخل السندوتشات مثل البطاطس أو الفول أو الشاورما وغيرها من السندوتشات الأخرى، وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ فهي أيضاً تتميز بسهولة تحضيرها وبمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل منزل ، فإذا كنتِ من محبي الثومية السوري كل ما عليكِ فعله الآن هو متابعة قراءة المقال وسنتعرف على طريقة عمل الثومية السوري زي المحلات.
مكونات عمل الثومية
تعد الثومية السوري من أشهر المقبلات التي توضع بجانب الوجبات في المطابخ السورية، ويتم تحضيرها بأسهل المكونات، ومن ضمنها:
- عشرة فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من المياه الفاترة.
- ¼ كوب من عصير الليمون.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من الخل.
- نصف ملعقة من كلاً من السكر الناعم والملح.
خطوات إعداد الثومية السوري
الثومية السوري لها أكثر من طريقة لتحضيرها ولكن تعد هذه الطريقة من أسهل الطرق، فيمكنك تحضيرها كالآتي:-
- قم بوضع كوب من المياه في وعاء صغير مع ملعقة من النشا.
- عليك تذويب النشا في المياه ثم رفعها على النار مع التقليب المستمر.
- استمر في التقليب حتى يتم إذابة النشا مع الماء بشكل جيد ويصبح الخليط ثقيل الحجم.
- بعد ذلك اترك النشا حتى تبرد.
- قم بتجهيز الخلاط وضع به عصير الليمون والثوم المهروس وأيضًا ملعقة الخل، ثم قم بخفق الخليط مع بعضة في الخلاط بشكل جيد.
- بعد خلط الخليط مع بعضه جيداً في الخلاط قومي بإضافة الملح والسكر عليه مع إضافة نصف كوب الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر للخليط.
- في النهاية ضع النشا مع إضافة باقي الزيت بصورة تدريجية.
- عليك الاستمرار في خلط كافة المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- ضع الثومية في وعاء محكم واتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل تقديمها.
- بعد مرور هذا الوقت ضعها في بوله والآن أصبحت الثومية السورية جاهزة للتقديم بجانب الأكلات.
