منوعات
جهزي الجبنة المش الفلاحي الأصلية بتاعت الفلاحين بتوع زمان على أصولها
تعتبر الجبنة المش من الأكلات الشعبية المنتشرة، وهي من أنواع الجبن المميزة التي انتشرت منذ قديم الأزل، وهي تحضر من الجبنة القريش وتتميز بطعمها المختلف ويمكنك تحضيرها بالخيار و الطماطم والطحينة والزبادى، فهي من الأكلات الريفية المميزة والمحببة لدى الجميع، لذلك سوف نستعرض بكم طريقة عمل المش في المنزل بخطوات سهلة يمكن إتباعها.
طريقة عمل الجبنه المش
نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة عمل الجبنه المش داخل المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سريعة وغير مكلفة نهائيا فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كيلو من الجبن القطع.
- كوب ونصف من ملح الطعام.
- نصف كوب من الشطة الناعمة.
- كوبان كبيران من شرش لبن.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- اثنان كوب كبير من المش.
- ربع كوب من الترمس دنكار.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب عمل الجبنة المش.
- ضعي بداخله ملح الطعام والشطة واخلطيهم جيدًا حتي يمتزجوا.
- قلبي قطع الجبنة داخل خليط الملح والشطة جيدًا.
- أحضري مصفاة وقومي بوضع قطع الجبنة بداخلها لمدة ليلة كاملة حتى تتخلصي من الملح الزائد.
- جهزي وعاء متوسط الحجم وضعي بداخلة كمية شرش اللبن المذكورة وضعيه على النار هادئه حتى يسخن ثم أضيفي إليه كمية المش المذكورة.
- ضعي داخل الخليط كمية من الشطة والكركم وملح الطعام وامزجي جيدًا.
- احضري برطمان متوسط الحجم يناسب عمل كمية الجبنة وضعي بداخلة قطع الجبن وخليط الشرش وخليط الكركم والشطة مع الدنكار الملفوف بقطعة من الشاش.
- قومي بإضافة الترمس في البرطمان واغلقيه بأحكام.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة عمل الجبنه المش داخل المنزل بأقل مكونات وطريقة سهلة وبسيطة خلال وقت قصير.
