لذيذ وهايل لما تجربوه.. المولتو كيك بصوص الشيكولاته يتحضر في دقائق مفيش زيه

المولتن كيك، سوف تتناول كيك طعمه رائع، طرى، وهش من الداخل، وداخلة شيكولاتة رهيبة تخرج مثل البركان منه، سوف تقومين بتحضيره في المنزل، وستحصلين على نتيجة مثل المحلات، بطريقة سهلة وسريعة جدا، ومظبوط جدا، وسوف يقدم بطريقة غير تقليدية، هيا بنا نتعرف على طريقة التحضير معاً.

المولتن كيك بالشوكولاتة يتحضر في دقائق

المكونات

1. كوب إلا ربع شيكولاته ضرب 50%، دارك، أو بالحليب، تقريبا 150 جرام.
2. كوب الا ربع من الزبدة ما يعادل 150 جرام
   خمس ملاعق كبيرة من السكر ما يعادل 70 جراما
3. اثنين صفار بيض، إثنين حبة بيض كاملة ملعقة صغيرة فانيليا ما يعادل 8 جرام
   نصف ملعقة قهوة سريعة الذوبان
4. رشة من الملح ما يعادل 2 جرام
5. خمس ملاعق معيارية كبيرة ممسوحة من الدقيق الابيض متعدد الاستخدام ما يعادل 50 جرام.

بعض الملاحظات

1. في هذه الوصفة تم استخدام دقيق الكيك الفاخر متعدد الاستخدام.
2. يمكن تحضير كل الكمية في صينية واحدة مقاس 16 سم، ولكن سوف تأخذ وقت أكبر تقريبا 18 دقيقة
3. يمكن استخدام أي مج سيراميك إذا لم
4. يتوفر لديك قوالب المولتن كيك، أو استخدام بولات الشوربة الصغيرة بشرط أن تتحمل درجة حرارة الفرن.

طريقة تحضير وصفة المولتن كيك

1. نقوم بتعطيل تقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ثم نقوم باذابتها في حمام ماء حتى تذوب تماما، ثم قومي بإضافة الشوكولاتة حتى يذوبا معا.
2. ترك الشيكولاتة حتى تبرد قليلا إلى أن يتم تجهيز باقي المكونات.
3. في بولة عميقة نقوم بإضافة اثنين صفار البيض وعدد اثنين بيضة كاملة، و خمس ملاعق كبيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الفانيليا بالإضافة إلى نصف ملعقة من القهوة سريعة الذوبان ورشة من الملح.
4. قومي بخفق جميع المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي وهش وهذا هو سر نجاح المولتن كيك.
5. أضيفي خليط الشوكولاتة إلى البيض وقومي بتقليب المكونات حتى يصبح الخليط كله شوكولاتة وتختفي معالم البيض.
6. نقوم بنخل خمسة ملاعق كبيرة من الدقيق إلى الخليط ويقلب جيدا حتى تختفي معالم الدقيقة تماما باستخدام المضرب اليدوي.
   قومي بصب خليط المولتن كيك في القوالب مدهونة بالسمنة.
7. قومي بتسخين الفرن مسبقا ثم ضعي قوالب المولتن كيك فيه ويستغرق مدة 12 دقيقة، على درجة حرارة 200 على الرف الأوسط.
8. اخرجيها وقدميها ساخنة ويمكن يمكن أن تزين ببعض قطع الفواكه، ورش القليل من السكر البودرة على سطح الكيك