استحالة تشتريها تاني طريقة عمل تورتة الشوكولاتة مثل الحلواني وأحلى

تورتة الشوكولاتة تعد من أشهر وألذ أنواع الحلويات، وإعدادها في المنزل يمنحك فرصة لتقديم حلوى فاخرة ولذيذة تضاهي التي تقدم في المحلات الشهيرة والآن يمكنك إعداد تورتة الشوكولاتة بنفسك بطريقة سهلة ومكونات متوفرة، وبمجرد تجربتها، ستجد أنها ألذ بكثير من تلك التي تباع في الأسواق، إليك طريقة عمل تورتة الشوكولاتة المثالية في المنزل.

تورتة الشوكولاتة

المكونات:

للكيك:

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب سكر.
• 3/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى.
• 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة.
• 1 كوب حليب.

• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 1 كوب ماء ساخن.

لكريمة الشوكولاتة:

• 1 كوب كريمة خفق.
• 2 كوب شوكولاتة داكنة مفرومة.
• 1/4 كوب زبدة.

طريقة التحضير

1. تحضير الكيك:
   • سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والملح.
   • أضف البيض، الحليب، الزيت، والفانيلا واخلط جيداً.
   • أضف الماء الساخن واخلط حتى تصبح العجينة سائلة.
   • صب العجينة في صواني مدهونة ومرشوشة بالدقيق واخبزها لمدة 30-35 دقيقة.
2. تحضير كريمة الشوكولاتة:
   • في قدر على نار هادئة، سخن الكريمة حتى تبدأ بالغليان.
   • أضف الشوكولاتة المفرومة والزبدة وحرك حتى تذوب تماماً وتصبح ناعمة.
3. تجميع التورتة:
   • بعد أن تبرد الكيك، قم بتقطيعها إلى طبقات.
   • ضع طبقة من كريمة الشوكولاتة بين كل طبقتين من الكيك.
   • استخدم الكريمة المتبقية لتغطية الكيكة من الخارج.
4. التزيين:
   • يمكنك تزيين تورتة الشوكولاتة بالفواكه الطازجة، رقائق الشوكولاتة، أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.

طرق مختلفة لتزيين كيك الشوكولاتة

• استخدام الشوكولاتة: يمكن استخدام الشوكولاتة بطرق مختلفة لتزيين الكيك، مثل عمل طبقة من الشوكولاتة على الكيك، أو عمل أشكال من الشوكولاتة باستخدام قوالب، أو عمل رسومات على سطح الكيك باستخدام الشوكولاتة.
• استخدام الفواكه: تعد الفواكه من المكونات الطبيعية الجميلة التي يمكن استخدامها لتزيين الكيك، ويمكن استخدام الفواكه الطازجة أو المجففة أو المقطعة، أو عمل مربى أو جيلاتين من الفواكه.
• استخدام المكسرات: تعد المكسرات من المكونات اللذيذة التي يمكن استخدامها لتزيين الكيك، ويمكن استخدام المكسرات المفرومة أو الكاملة أو المحمصة.
• استخدام الصوص: يمكن استخدام الصوص بطرق مختلفة لتزيين الكيك، مثل عمل طبقة من الصوص على الكيك، أو عمل خطوط من الصوص على سطح الكيك، أو عمل رسومات على سطح الكيك باستخدام الصوص.

باتباع هذه الخطوات، ستحصل على تورتة شوكولاتة رائعة وغنية بالنكهات، وستجعلك تفتخر بمهاراتك في الطهي، وهذه التورتة مثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية فاخرة في أي وقت، وستجعلك تستغني عن شرائها نهائيًا وتفضل تحضيرها بنفسك دائمًا لأنها تكون بطعم رائع مثل التورتة الجاهزة.