منوعات
احلى طعمة وقرمشة.. طريقة عمل الخيار المخلل بالوصفة الأصلية زي اللي بتشتريه واحسن كمان
يوجد الكثيرين من عشاق المخللات والمقبلات بشكل عام ط، حيث أنها تعطي مذاق مختلف للأكلات المختلفة، بالإضافة إلى أنها تعد من الأطعمة التي تفتح الشهية، ويعد الخيار المخلل هو أحد أشهر هذه الأطعمة، حيث أنه يمتلك طعم مميز بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية جدا من الفوائد، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والمعادن وغيرها من العناصر المفيدة، وسوف نذكر لكم وصفة الخيار المخلل بالتفصيل خلال السطور القادمة.
طريقة عمل الخيار المخلل
تعتبر واحدة من أسهل الوصفات على الإطلاق، حيث يمكن القيام بها عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- كمية من الفلفل الأحمر.
- كوب من الخل.
- كمية مناسبة من الخيار.
- حوالي 4 فصوص من الثوم.
- كمية من ملح الطعام.
- كمية من ورق الغار.
- كوب من الماء.
خطوات التحضير
لكي تحصلي على مذاق شهي ولذيذ مثل المحلات تماما، يجب عليك اتباع خطوات التحضير التالية:
- أولا يتم استخدام الماء الجاري لغسل الخيار، ثم تقطيعه لقطع مناسبة الحجم.
- بعد ذلك يتم ترتيب الخيار داخل برطمان محكم الغلق.
- القيام تحضير المحلول الخاص به ويكون عبارة كمية من الماء بالإضافة إلى الملح.
- يتم إضافة الخل أيضا ثم التقليب حتى تمام الذوبان.
- بعد ذلك يتم رفع هذا المحلول على النار حتى يغلى، ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد.
- القيام بإضافة الفلفل الأحمر و الشبت بالإضافة إلى فصوص الثوم إلى الخيار داخل البرطمان.
- بعد ذلك يتم إضافة المحلول إلى الخيار ثم يتم غلق البرطمان جيدا.
مدة عمل الخيار المخلل
- يستغرق الخيار المخلل مدة لا تزيد عن ثلاث أيام.
- ويكون بعدها جاهزا للأكل حيث الطعم المميز والشهي بالإضافة إلى الفوائد المتعددة.
- ويمكنك استخدامه بالكميات التي ترغبي بها.
