منوعات
الجلاش الحلو الطري بالحليب والسمنة على الطريقة الفلاحي في ربع ساعة
تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الجلاش الحلو بالحليب والسمنة حيث انها من الحلويات الرائعة التي يحبها الكثيرين وخاصة الأطفال وهي من الوصفات البسيطة، وتتميز تلك الطريقة بأن لها طعم مختلف وخاص ويكون الجلاش في تلك الوصفة طريا ويتم التحكم في ذلك من خلال السمنة التي يتم وضعها وسوف نتعرف على خطوات وتفاصيل عمل الجلاش بالحليب.
مقادير وصفة الجلاش الحلو بالحليب والسمنة
تعد وصفة الجلاش الحلو بالحليب والسمنة من الوصفات اللذيذة والبسيطة التي يتم بها عملها بكل سهولة وهناك العديد من الخطوات العامة التي يجب اتباعها من أجل ضمان نجاح الوصفة، ويتم عمل الجلاش بالحليب من خلال استخدام المكونات التالية:
- لفة من الجلاش.
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضتان.
- ٤ ملاعق كبيرة من الكاسترد.
- فانيليا
مقادير الشربات:
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
- فانيليا.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالحليب والسمنة
يمكننا تحضير وصفة الجلاش الحلو بمكونات غير مكلفة على الطريقة الفلاحي من خلال اتباع عدة خطوات، كالآتي:
- الخطوة الأولى: في البداية شغلي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية وذلك قبل البدء في عمل الوصفة، حيث يجب أن يكون الفرن ساخن من أجل تسويه الجلاش جيدا، وادهني صينية دائرية مناسبة بالسمن جيدا وقومي بوضع طبقة من الجلاش وبعدها ادهنيها بالسمنة ثم ضعي طبقة من الجلاش وادهنيها بالسمنة حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
- الخطوة الثانية: ومن أجل تحضير الحشوة ضعي الكاسترد واللبن في وعاء وقلبيهم جيدا حتى يمتزجوا وضعي السكر على الخليط واخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر، ثم ضعي الخليط على النار حتى تحصلي على قوام ثقيل ومناسب وارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد تماما.
- الخطوة الثالثة: وبعد ذلك ضعي الكاسترد على نصف الجلاش في الصينية ووزعيه جيدا، وضعي باقي أوراق الجلاش بنفس الطريقة الأخرى وضعي السمن بين الأوراق حتى تنتهي من جميع الكمية.
- الخطوة الرابعة: ثم قطعي الجلاش حسب الحجم الذي ترغبين به وضعي نصف كوب من اللبن في وعاء وضعي عليه البيض والفانيليا وقومي بضربهم جيدا وضعي عليهم السمنة واخلطيهم جيدا وضعي الخليط على الجلاش حتى يتشرب جيدا.
- الخطوة الخامسة: ثم ضعي صينية الجلاش في الفرن لمدة ١٥ دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي، وحضري الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء حتى يبدأ في الغليان وضعي الليمون عليه.
- الخطوة السادسة: وبعد ذلك اتركيه يغلي لمدة ١٠ دقائق ثم ضعي الشربات على الجلاش بعد إخراجه من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قدميه.
