كرواسون الغلابة بمعلقة سمنة وزينيه بصوص الشوكولاتة أو المربى حضريه في أقل وقت ممكن

يعد الكرواسون من المعجنات الفرنسية المشهورة جدا حيث يتناولها الكثير من الأشخاص وخاصة في وجبة الإفطار وذلك بجانب كوب من الشاي الساخن ولذلك تتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكرواسون الاقتصادي باستخدام معلقة من السمنة، ويتم حشو الكرواسون باستخدام العديد من الأشياء ولكن أشهرها الجبن والشوكولاتة وسوف نتعرف على طريقة عمل الكرواسون.

مقادير وصفة الكرواسون بمعلقة سمنة

يمكن عمل الكرواسون الاقتصادي من خلال اتباع خطوات بسيطة وعن طريق استخدام مكونات موجودة في المنزل، وتتمثل تلك المكونات فيما يأتي:

مقادير العجينة:

• 5 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• معلقتين كبيرتان من الحليب البودر.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
• معلقة من السمنة.

للحشو:

• جبنة.
• قطع من الشكولاتة.

دهان الوجه:

• معلقة من السكر.
• نصف كوب من السكر.

طريقة عمل كرواسون الغلابة بمعلقة سمنة

يتم تحضير الكرواسون من خلال اتباع خطوات بسيطة ولكن هناك العديد من الخطوات التي يجب اتباعها بشكل جيد ومن دون خلل من أجل الحصول على عجينة كرواسون هشة وطرية ومناسبه، ويمكن عمل الكرواسون من خلال اتباع الخطوات التالية:

• الخطوة الأولى: في البداية ضعي كوب ونصف من الماء في وعاء وضعي عليه الخميرة الفورية واخلطيهم جيدا ويجب أن تكون الخميرة صالحة للاستخدام وفعالة، ثم أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيهم جيدا بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• الخطوة الثانية: واضيفي السكر والحليب البودر والبيكينج بودر إلى العجين واستمري في العجن جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة، وبعد ذلك أضيفي الزيت إلى العجينة واستمري بالعجن جيدا باستخدام يديك أو باستخدام العجان الكهربائي حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة ومتماسكة.
• الخطوة الثالثة: وبعدها ادهني وعاء باستخدام الزيت جيدا وضعي العجينة به وادهني وجهها بالزيت حتى لا تجف وغطيها جيدا واتركيها ترتاح لمدة ساعة، ثم قومي بفرد العجينة على شكل دائرة وبسمك مناسب وقسمي العجينة إلى أرفع اجزاء وقسمي كل جزء إلى مثلثات.
• الخطوة الرابعة: وبعد ذلك ضعي الحشوة التي ترغبين بها في كل جزء من الطرف السميك ولفيها على شكل كرواسون، وبعد أن تنتهي من جميع الكمية ضعي السكر على الحليب وامزجي حتي يذوب السكر وادهني الوجه باستخدام الخليط.
• الخطوة الخامسة: وبعدها ضعي الكرواسون في الفرن بمدة ربع ساعة حتى ينضج ويأخذ لون مناسب، ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن وقدميه بصوص الشوكولاتة أو صوص المربى بالفراولة أو المشمش.