هتقومي تعمليها حالا..أطيب طريقة عمل البريوش بالسكر هش خفيف وسهل التحضير بطعم لا يقاوم

يتمتع البريوش بالسكر بمذاق رائع وناعم مثل القطن، وما يجعله أكثر شهية هو تركيبته الغذائية الغنية والمفيدة، فهو يحتوي على مكونات قيمتها غذائية عالية مثل البيض والحليب، مما يضيف قيمة غذائية إلى هذه الوجبة اللذيذة والبيض غني بالبروتينات والفيتامينات، في حين يمنحنا الحليب الكالسيوم والفيتامينات الأخرى الضرورية لصحة العظام والجسم بشكل عام، والأفضل في تحضير البريوش بالسكر في المنزل أنه يمكننا الاستعانة بمكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ، ما يسهل علينا إعداده بكل سهولة ويسر

طريقة عمل  البريوش بالسكر

تعتبر البريوش بالسكر من الوصفات اللذيذة والمغذية التي تحتوي على مكونات ذات قيمة غذائية عالية مثل البيض والحليب، إليك طريقة تحضير البريوش بالسكر وفقًا للمكونات والخطوات المحددة:

المكونات:

• كيلو دقيق
• كوب سكر
• ملعقة كبيرة ونصف خميرة جافة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة
• ملعقة كبيرة فانيليا
• 2 كوب حليب دافئ
• ملعقة كبيرة خل
• نصف كوب زيت
• لدهن الوجه: ربع كوب حليب و2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

1. في إناء العجن، ننخل الدقيق ونضيف الخميرة الجافة والبيكنج بودر.
2. نضيف السكر ونقلب المكونات جيدًا، ثم نضيف البيضتين مع الملح والخل.
3. نبدأ بعجن المكونات باليد، مع إضافة الحليب الدافئ تدريجيًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
4. بعد ذلك، نضيف الزيت ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة طرية.
5. نغطي العجينة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها بعد ذلك، نقسمها إلى 20 قطعة أو أكثر حسب الحجم المطلوب.
6. نشكل كل قطعة إلى حبل طويل ورفيع، ثم نلفها بشكل حلزوني ونثبت الطرف من الأسفل.
7. نضع قطع البريوش المشكلة في صينية مدهونة بالزيت، مع الحرص على ترك مسافة بينها لأن حجمها سيزداد أثناء الاختمار والخبز في الفرن.
8. نترك الصينية في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة، ثم ندهنها بالحليب ونرش قليلًا من السكر الحبيبات.
9. نخبز البريوش في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي.
10. يفضل عدم طول وقت الخبز لمنع جفاف المخبوزات، وبعد خروجها من الفرن، يمكن تغطية البريوش بقطعةقماش للحفاظ على طراوتها.