عيش الطاسة السريع في 10 دقائق فقط .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وإقتصادية لوجبة الإفطار والعشاء

العيش هو الغذاء الأساسي للإنسان، وهو مصدر مهم للطاقة والكربوهيدرات، ويصنع العيش عادة من الدقيق والماء والخميرة، ولكن هناك العديد من الطرق المختلفة لصنعه ومن أشهر طرق عمل العيش طريقة عيش الطاسة، والتي تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، ويتميز عيش الطاسة بمذاقه اللذيذ وهشاشته ويمكن تقديمه مع العديد من الأطباق المختلفة مثل الفول والفلافل والسندوتشات.

طريقة عمل عيش الطاسة اللذيذ

المكونات:

• كوب ونصف دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة كبيرة سكر
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة زيت
• كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الزيت واخلطي جيدا.
3. صبي الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
6. افردي كل كرة من العجين على شكل دائرة رقيقة.
7. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
8. ضعي دائرة من العجين في المقلاة وقلبيها حتى تنضج من الجانبين.
9. كرري الخطوة السابقة مع باقي الكرات.
10. قدمي عيش الطاسة ساخنا مع الطعام المفضل لديك.

نصائح جيدة للحصول على عيش طاسة لذيذ

• استخدمي دقيقا جيدا ذات جودة عالية.
• أضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تتكون عجينة ناعمة غير لزجة.
• اتركي العجينة تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• لا تبالغي في فرد عجينة عيش الطاسة حتى لا تصبح رقيقة جدا.
• سخني المقلاة جيدا قبل وضع عيش الطاسة فيها.
• للحصول على عيش طاسة هش استخدمي دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان.
• يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب التي تفضلينها إلى العجينة مثل الزعتر أو البابريكا أو الحبهان.
• يمكنك أيضا إضافة الجبن أو الخضروات إلى العجينة قبل الخبز.