الدوريتوس المقرمش المنزلي بنفس طريقة الدوريتوس الجاهز وبكمية أكبر

هناك بعض الأنواع المعينة من المقرمشات أو السناكس الجاهزة لا يمكن أن يستغنى عنها أي شخص منا لا الكبار ولا الصغار لأنها تعد من ألذ المقرمشات وأفضلها مثل الدوريتوس، ولكن هناك البعض منا يفضل دائمًا أن تكون الأطعمة والمنتجات الغذائية من صنع يده مهما كانت التكلفة من أجل ضمان نظافة وأمان هذه الأطعمة ولهذا السبب نضع لكم فيما يلي طريقة صنع الدوريتوس المقرمش الذهبي في المنزل مثل الدوريتوس الجاهز.

مقادير الدوريتوس المنزلي

كما نعرف فإن الدوريتوس عبارة عن مقرمشات مثلثة الشكل قد تكون بالجبن أو بالفلفل الحلو البارد أو حارة لهذا ستكون المقادير كما يلي ويمكن إضافة النكهة لها حسب رغبتكم أو المتوفر إذ يتكون الدوريتوس المنزلي من:

• كوب فقط دقيق.
• مع أقل من ملعقة أو رشة من التوابل:
  • كركم.
  • سكر.
  • ملح.
  • كمون.
  • الشطة اختياري.
• نصف الكوب دقيق ذرة.
• ماء دافئ للعجين.
• ملعقتين زيت للفرد.

طريقة عمل الدوريتوس في المنزل

بعض الأمهات تعقد أنها تستطيع تحضير كل شيء من الأطعمة الجاهزة في منزلها وهذه حقيقة بالفعل لأن تلك الطرق سهلة ومكوناتها بسيطة وآمنة على الجميع إذ نحضر الدوريتوس بتلك الطريقة:

• نجهز وعاء عميق لنتمكن من وضع كافة مكونات العجين السابقة به بدون الماء إذ نقلب المواد الصلبة في البداية معًا ثم نعجنهم بالماء.
• يراعى أن يكون العجين ليس لينًا تمامًا بل به بعض الشيء من القوة أو التماسك ثم نغطي هذا الوعاء بالعجين بداخله لنصف ساعة قبل استخدامه.
• نعمل على تقسيم قطعة العجين الى اجزاء من عشرة إلى عشرين قطعة تقريبًا لتلك الكمية نستطيع استخدام الزيت التقطيع والفرد إذ نفردها ونقطعها على شكل مثلث.
• بعد تجميع كل القطع يتم قليها في الزيت الغزير أو وضعها في القلاية الهوائية.