“أكلة شتوية ساخنة تشعرك بالدفء” طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة بخطوات سهلة ومكونات إقتصادية من منزلك

القرنبيط من الخضروات اللذيذة والمفيدة، وهو من المصادر الجيدة لفيتامينات C و K كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله من الأطعمة الصحية للجهاز الهضمي، ويمكن طهي القرنبيط بعدة طرق منها القلي والسلق والشوي والخبز ومن أشهر أطباق القرنبيط هو القرنبيط باللحمة المفرومة وهو طبق لذيذ وسهل التحضير.

طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة

المقادير:

• قرنبيط متوسط الحجم
• لحمة مفرومة بصلة كبيرة
• فصين ثوم
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير:

1. اغسلي القرنبيط جيدا ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
4. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
5. أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي جيدا.
6. أضيفي القرنبيط وقلبي حتى يختلط مع اللحم المفروم.
7. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط.
8. قدمي القرنبيط باللحمة المفرومة ساخنا.

نصائح جيدة لنجاح تحضير القرنبيط باللحمة المفرومة

• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات إلى القرنبيط باللحمة المفرومة مثل البطاطا أو الجزر أو الفلفل الأخضر.
• إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو ملعقة صغيرة من البابريكا.
• يمكنك طهي القرنبيط باللحمة المفرومة في الفرن بدلا من المقلاة في هذه الحالة سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ضعي القرنبيط باللحمة المفرومة في صينية فرن مدهونة بالزيت واتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
• يمكن إضافة أي نوع من التوابل التي تفضلها إلى الخليط، مثل الكمون أو الكزبرة أو البهارات المشكلة.
• يمكن إضافة جبن مبشور إلى الصينية عند التقديم مثل الجبن الشيدر أو الموزاريلا.
• يمكن تقديم القرنبيط باللحمة المفرومة مع الأرز الأبيض أو الخبز أو المكرونة.