منوعات
هاتعمليها لولادك طول السنة.. خطوات تفريز وتخزين السبانخ في الثلاجة بشكل صحيح
تعد السبانخ من أكثر الخضروات التي تعتبر مليئة بالمعادن والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكثير من الفيتامينات الأخرى التي تكون مفيدة جداً لصحة الإنسان بشكل عام وصحة الأطفال بشكل خاص وبناء أجسادهم، لذلك الكثير من السيدات يحرصنا على تخزينها طوال العام حتى تبقى لديهم في المنزل ويتبقى لديهم كمية كبيرة من السبانخ طوال السنة دون الحاجة منهم إلى شرائها ولذلك يتساءل الكثير عن الطريقة الصحيحة للتخزين والتفريز، ولذلك يقدم موقع الصبح نيوز خدمة لقرائه بنشر الطريقة الصحيحة لتخزين السبانخ لمدد طويلة.
طريقة تخزين السبانخ لمدة طويلة
ولكي يتم تخزين السبانخ لمدة طويلة نحتاج إلى عدة مكونات من المنزل وهي:
- مجموعة من الحزم من السبانخ.
- ماء للغسل وماء للسلق أيضًا.
- ملعقة بيكربونات الصوديوم.
- وعاء للتصفية ووعاء بلاستيك.
طريقة تخزين السبانخ
هناك عدة طرق بسيطة يجب اتباعها حتى يتم تخزين السبانخ بشكل صحيح وهي:
- يتم إحضار السبانخ والتخلص من الأوراق الصفراء أو أي شيء آخر غير السبانخ يوجد به.
- ثم بعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ثم نقوم بوضع السبانخ في الوعاء ونقوم بغسلها بالماء بشكل جيد جداً.
- نقوم بتكرير خطوات الغسل لمدة خمس أو ست مرات حتى يتم التخلص من جميع الأتربة والأوساخ التي توجد بها وتصبح نظيفة تماماً.
- ثم بعد ذلك نقوم بتصفية السبانخ بشكل جيد من الماء.
- نقوم بوضع السبانخ في إناء يتم رفعه على الماء حتى يتم سلقها وننتظر حتى يغلي الإناء.
- يتم وضع معلقة بيكربونات الصوديوم في الماء لأنها تساعد على بقاء السبانخ أوراقها خضراء ولا يتغير لونه.
- بعد ذلك يتم وضع السبانخ في الوعاء وتركها لمدة 10 دقائق ثم بعد ذلك يتم تصفيتها مرة أخرى من الماء بشكل جيد.
- يتم تنشيف السبانخ بشكل جيد بطريقة المصفى والفوطة ثم يتم وضعها في أكياس بلاستيك.
- لا بد من تفريغ الهواء من تلك الأكياس ثم نقوم بوضعها في الفريزر وتلك الطريقة حافظ على عدم تغيير السبانخ للونها.
