هتقومي تعمليها حالا.. أسهل طريقة لعمل فطائر خلية النحل القطنية في البيت

خلية النحل هي من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الرائع، وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المحشوة بالقشطة أو الجبنة أو الشوكولاتة أو أي حشوة تفضلها، وترش بالسكر البودرة أو الشيرة، وهي تسمى خلية النحل لأن شكلها يشبه خلايا النحل المتراصة بجانب بعضها، وفيما يلي إليكم خطوات عمل فطائر خلية النحل في البيت.

طريقة عمل فطائر خلية النحل

المكونات:

• 2 كوب ونصف دقيق.
• 3 ملاعق سكر.
• 3 ملاعق حليب بودرة.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة خميرة.
• رشة ملح.
• كوب ماء دافئ.
• الحشوة التي تريدها (قشطة، جبنة، شوكولاتة، مربى، جوز، تمر).
• سكر بودرة أو شيرة للتزيين.

خطوات تحضير فطائر خلية النحل

• في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع السكر والحليب والخميرة والملح.
• نضيف الزيت والماء تدريجيا ونعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
• نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونفرد كل كرة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
• نضع ملعقة من الحشوة في وسط كل قطعة عجين ونطويها على شكل دائرة أو مثلث أو أي شكل نحبه.
• نرص قطع العجين في صينية مدهونة بالزيت أو السمن أو الزبدة، ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة أخرى.
• يراعى أن تُرص بشكل مناسب لنحصل على شكل خلية النحل في النهاية.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وندخل الصينية لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر قليلا من الأعلى.
• نخرج الصينية من الفرن ونرش السكر البودرة أو الشيرة على وجه خلية النحل ونتركها تبرد قليلا.
• نقدم خلية النحل القطنية اللذيذة مع الشاي أو القهوة أو العصير ونستمتع بمذاقها الرائع.