منوعات
بعجينة قطنية هشه.. اعملي خلية النحل الطرية بالشوكولاته مثل المخابز
طريقة عمل خلية النحل الهشة بحشوة الشوكولاتة، هذه الوصفة من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وهي تتميز بشكلها الجميل وطعمها الرائع، خلية النحل عبارة عن كرات من العجين المحشوة بالشوكولاتة ومرتبة بشكل متقارب في صينية الفرن، ثم تزين بصلصة التوفي أو الحليب المكثف المحلى، هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، وتحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، إليكم المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل خلية النحل بحشوه الشوكولاته
مكونات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار ربع كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- مقدار كوب ماء دافئ.
للحشوة:
- شوكولاته مقطعة إلى قطع صغيرة.
للتزيين:
- صلصة التوفي أو حليب مكثف محلى.
- قرفة مطحونة (اختياري).
طريقة التحضير:
- يحضر وعاء كبير ويخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب والملح.
- أضيفي الزبادي والزيت والماء تدريجياً مع العجن بيديك أو بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف حجمها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادهني صينية الفرن بالزبدة أو الزيت.
- ثم على سطح مرشوش بالدقيق، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم يتم حشو كل كرة بقطعة من الشوكولاته وأغلقيها جيداً.
- رصي الكرات في الصينية بشكل متقارب كما في الصورة.
- غطي الصينية بقطعة قماش واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- اخبزي العجين في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر وتنضج.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم اسكبي صلصة التوفي أو الحليب المكثف على وجه العجين ورشي القرفة إذا أحببتيها.
- قدمي خلية النحل الهشة بحشوة الشوكولاتة حسب رغبتك.
