لزوم الدفا والتحلية.. طريقة عمل بسكويت حبات القهوة في البيت هش ومقرمش

بسكويت القهوة هو نوع من الحلويات الشهية والسهلة التحضير، ويتميز بشكله الذي يشبه حبوب القهوة،يمكنك تحضيره في البيت باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، في هذا المقال المقدم من بوابة الصبح سأشرح لك طريقة عمل بسكويت القهوة خطوة بخطوة في البيت ليكون أحلى من الجاهز بكتير.

طريقة عمل بسكويت القهوة في البيت

المكونات:

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من السمنة.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم ونصف من الكاكاو.
• كوب واحد من السكر البودرة.
• ملح.

خطوات تحضير البسكويت في البيت

• سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء عميق، ضعي السمن والزيت، ثم أضيفي السكر واضربي المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• أضيفي الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وقلبي المزيج جيدًا.
• أضيفي الدقيق والملح وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة، اعجنيها ثلاث دقائق.
• شكلي العجينة على شكل بيضاوي، ثم اصنعي شقًا في كل واحدة لتشبه حبوب القهوة.
• ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن ثم رصي عجينة بسكويت القهوة، وأدخلي الصينية الفرن 15 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن وتركي البسكويت يهدأ، ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
• لحفظ البسكويت يراعى أن يُحفظ في كيس أبيض شفاف أو في عبوة محكمة الإغلاق حتى لا يصبح البسكويت طري وغير هش ومقرمش مثل وقت خروجه من الفرن.

نصائح عمل البسكويت

• استخدمي مكونات عالية الجودة، سيؤدي استخدام مكونات طازجة وجيدة إلى بسكويت أكثر لذة وصحة.
• لا تفرط في العجن، يؤدي العجن المفرط إلى بسكويت قاسي وغير هش.
• اخبزيها حتى تنضج، سيؤدي عدم نضج البسكويت إلى بسكويت جاف.
• اتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم، سيساعد ذلك على تماسك البسكويت وعدم تفتته بسهولة.